基隆人的在地回憶鍋貼 - 基隆

Connor avatar
By Connor
at 2011-01-22T19:06

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相信版上應該有不少人吃過吧!

基隆的美味鍋貼!

不是八方或四海喔= =

以下是圖文網誌版

http://www.wretch.cc/blog/starfish1213/33121800

-----------------------我是美味分界線-----------------------

http://ppt.cc/9O-B

歐呵 相信基隆人看到照片應該都知道在哪裡

當然也是吃了合口味的人才知道吧XD

這家鍋貼算是大魚我從小吃到大的

這應該算第二代囉

本來是由現在女老闆(也就是照片中的那位)的爸爸在賣的

味道偏向外省口味(噢 這是我媽說的)

那裡的菜單只有兩項

一是鍋貼

另外一個就是酸辣湯

當然了

這裡是口頭點菜沒有所謂的紙本菜單的

先來看看鍋貼

http://ppt.cc/UX0X

喜歡他們的鍋貼就是喜歡它的皮煎得非常酥脆!!

外酥而內嫩

來看看內部

http://ppt.cc/jtw!

吃起來很順口

老闆有提供辣椒醬及醬油沾著吃

我自己是都不沾

因為我覺得內餡的鹹度已經夠了

再沾醬油有點要打死賣鹽的了XDD

所以這時就要配上一碗酸辣湯

http://ppt.cc/C7iv

說他們是外省口味呢 大概是因為他們的酸辣湯材料不同吧!

這裡的酸辣湯材料只有紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蛋花及香菜

比較起來

一般大家煮酸辣湯應該都不會加高麗菜吧?

老闆通常會有事前作業

便是事先在碗裡放適量的香菜跟烏醋

直到客人點用時才用熱湯去沖開

頓時香氣撲鼻而來

酥酥的鍋貼配上一碗熱熱的酸辣湯可說是絕配!

不過我總覺得老闆爸爸做的時候湯比較辣呢~

他們的生意很好

從早上六七點賣到接近中午十一點左右而已

通常不早點去還會買不到咧!



想嚐鮮的人可以到以下地址

基隆市愛二路巷子內(路口是一家花店)

對不起我忘記是幾號了XDDD



噢 版上有版友喜歡吃醃蘿蔔嗎?XD

不是便當那種黃黃的

--
努力過著每一天\⊙▽⊙/

http://www.wretch.cc/blog/starfish1213

--
Tags: 基隆

All Comments

Hedda avatar
By Hedda
at 2011-01-27T08:37
是介於愛一路跟愛二路間的巷子，這間開好久~ 小時候也常吃~
Thomas avatar
By Thomas
at 2011-01-31T22:08
從愛一路進去，巷口是花店，從愛二路進去，巷口是修鞋店就是愛二路燒賣大王對面巷子，那附近超多好吃的巷弄小吃~
Lily avatar
By Lily
at 2011-02-05T11:40
對阿對阿 只是忘了他是?巷 應該有個號碼= =
Oliver avatar
By Oliver
at 2011-02-10T01:11
沒記錯的話，應該是愛一路17巷吧……但從愛二路進去較近
Gary avatar
By Gary
at 2011-02-14T14:42
沒錯沒錯:D
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2011-02-19T04:13
線在才發現我居然在跟傳說中的夯大講話!!!!
Caroline avatar
By Caroline
at 2011-02-23T17:44
￣￣￣￣￣￣什麼跟什麼啊～　= =
Irma avatar
By Irma
at 2011-02-28T07:16
XDDDD 久仰久仰:D
Ethan avatar
By Ethan
at 2011-03-04T20:47
哈 我以前住那附近的時候也常吃喔XD
Thomas avatar
By Thomas
at 2011-03-09T10:18
真的噢!!現在搬走了嗎XD
Victoria avatar
By Victoria
at 2011-03-13T23:49
在立奧下面？
Victoria avatar
By Victoria
at 2011-03-18T13:20
這家超好吃的XDD
Hedda avatar
By Hedda
at 2011-03-23T02:52
可是要趁熱~她的皮酥酥脆脆的超有魅力!!!而且超喜歡他的沾醬~酸酸的很開胃 我都會多帶一點回家沾
Tom avatar
By Tom
at 2011-03-27T16:23
沒錯!就在立奧下面! 對阿酥脆到我的酥軟了XDDD
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2011-04-01T05:54
這家我從小吃到大,以前現場買的時候老闆都要我們照順序買
Thomas avatar
By Thomas
at 2011-04-05T19:25
不給插隊,有時候還會隨機多給鍋貼或是湯
Candice avatar
By Candice
at 2011-04-10T08:56
雖然我現在還會去買~但我必須勇敢的說~老老闆做的~真的比較好吃~~現在的雖然味道差不多~不過技巧差很多!!
Quintina avatar
By Quintina
at 2011-04-14T22:28
這家算滿有特色 不同一般鍋貼口感
Kyle avatar
By Kyle
at 2011-04-19T11:59
五年前搬走後就比較少去吃了 看到你的文真的很懷念...
Margaret avatar
By Margaret
at 2011-04-24T01:30
以前很常吃!! 改天也要去回味一下:)
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2011-04-28T15:01
換老闆了哦~~好懷念哦~~另提~之前對面的超大煎餃我也超愛
Hedy avatar
By Hedy
at 2011-05-03T04:32
說到超大煎餃，愛二路靠仁五路口那間素食煎餃還真的蠻讚的~
Lucy avatar
By Lucy
at 2011-05-07T18:04
對阿 素食煎餃真的很大!!
Puput avatar
By Puput
at 2011-05-12T07:35
超大煎餃搬到華國飯店巷子內了
Jack avatar
By Jack
at 2011-05-16T21:06
蝦米!!!!???

從基隆去六福村!?

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2011-01-22T17:36
是這樣的，預計在春節假期的時候去六福村玩， 可是從基隆去不知道怎麼去比較好， 我沒汽車，而且應該也不可能騎車去...(要載人) 所以希望能問一下搭乘大眾交通工具的各種路線! 麻煩了..先謝過各位了!!XD - ...

保養品及貓沙盆

Emily avatar
By Emily
at 2011-01-22T15:00
年終整理家中有多餘的物品用不到 想和有緣人交換殊舒潔袖珍包面紙或五月花抽取式衛生紙110抽 至於每項物品交換的包數不限 由板友自行衡量交換數量 交換物品如下 1.二手貓沙盆含鏟子 購入價約200元 使用時間為1年多 2.全新森田藥粧高保濕玻尿酸原液 15ml*2瓶 有效時間至2013/10/ ...

基隆廟口-攤號16號-天婦羅

Candice avatar
By Candice
at 2011-01-22T04:26
圖文版：http://foodloveplay.blogspot.com/2010/09/16.html 天婦羅也就是甜不辣，算是基隆廟口的熱門小吃之一，許多基隆廟口的店家都有，而 當中攤號16的天婦羅更是蠻有名氣，其就只有賣天婦羅這東西，一份為30元，另外也給多 人吃的小盒裝60元、大盒裝120元 ...

請問有人有認識地板瓷磚的嗎?

Jacob avatar
By Jacob
at 2011-01-22T00:50
住在基隆的各位應該都知道基隆的潮濕 加上可能之前建商的偷懶 我家地板的瓷磚就像之前新聞報的一樣爆開了 有沒有人可以推薦一下有在做這小工程的 找了一些有再做的都一直推託拉 連材料都買好了 才在那邊一直拖拖拖..... 拜託各位推薦一 下囉 多謝 -- - ...

怎麼去合江街93巷10號？

Yuri avatar
By Yuri
at 2011-01-21T22:17
※ 引述《engine167 (無聊男子)》之銘言： : 最近天氣很冷想去吃個車庫羊肉爐 : 無奈中山區一向就不是我的活動範圍，去的次數不超過5次吧… : 所以想請問一下從基隆市區到台北市中山區合江街93巷10號要怎麼去？ : 我只知道搭捷運到中山國中站 : 偏偏google街景服務好像也沒有到那邊 : 可以 ...