基隆人早餐！飯糰蛋餅包豆干飄香22年 - 基隆

在基隆有一家經營22年的飯糰店，但這家賣的飯糰裡面放的不是蘿蔔乾，
而是豆乾；不少老饕天天報到，就是專門來吃這招牌豆干飯糰和豆乾蛋餅。
由於事前準備十分繁雜，老闆娘幾乎每天3點半，就要起床做蛋餅皮和炒豆干，
而這個內行人才知道的美食，讓店家一賣就是22年。

裹滿蔥花的蛋液倒上鐵板上，鋪上蛋餅皮，拿鍋鏟把空氣擠出，
先將外皮烤的酥脆，灑上些許胡椒，再鋪上滿滿一層配料，
外脆內多汁的飯糰完成。


店內好吃的不只這味，將糯米飯攤平，加個蔥蛋，
同樣放上滿滿配料，再鋪一層肉鬆，這招牌的豆干飯糰是饕客最愛。

就是這個炒豆干，讓饕客一吃就上癮，
其中好吃的秘密就是加了豆干和榨菜，經過特別的調味，
不只豆干香味四溢，還保留了豆干香甜，
而這個老闆娘獨創的私房口味，一賣就是22年。

擺脫傳統飯糰只能加「菜圃」肉鬆的觀念，
老闆娘靠著自己創意，自行研發豆干飯糰，
果然成功擄獲老饕的胃。

來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110517/8/2ro7r.html







一直想到銀魂做壽司那集...

剛剛還在考慮是不是應該PO笨版XD

話說有人吃過這家嗎，我怎麼沒聽說過...

都住了快4年~囧rz


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