基隆也有正宗拉麵-神樂岡旭川拉麵 - 基隆

2016前，不經意走過廟口時看到這拉麵店試營運，基隆會有正宗拉麵店？？

想起前天還在和同事討論網路推薦的超好吃拉麵，於是今天抱著忐忑的心情，來去試試
（因為之前在基隆都是號稱的拉麵）。

一進店裡，裝潢滿簡約的日式風。有個吧台，可以個人邊吃邊看師傅煮麵。（都是
年輕的師傅）

目前是剛開幕沒多久，所以麵有打9折。一看點菜單還真的是正宗拉麵，麵有三種醬油、
豚骨和味增。

都可以選濃度、蒜量、蔥量、硬度，也有單點小品和加麵價格。

因為只有兩人去實在吃不了太多，只點了兩碗麵、炸豬排、一份叉燒和糖心蛋。
有送一份小菜豆芽菜，上面有撒魚卵，脆脆清爽蠻好吃。

首先登場的是炸豬排（150元），炸的酥，爽口麵衣不厚，肉不乾不油膩，沒醃過，
原味就好吃。

接下來就是重點豚骨拉麵（醬油180元、豚骨190元、味增210元）

我點的是濃豚骨口味，但湯頭喝起來清爽沒有臊味，不會太油太鹹。麵，我選偏硬的，
口感還不錯，配上湯和蒜香味很搭配。叉燒有點肥，但軟嫩入口又有點嚼勁。糖心蛋糖心
黏稠，味道清香可口。

最後上場的是叉燒加糖心蛋（70元）

這時才發現，這兩樣麵裡都有啊="=

還好叉燒肉沒泡湯裡，口感又有些不同，烤的香氣十足，入口也是滑嫩有彈性。

結論：個人感覺，剛好點的東西味道爽口不鹹不膩，喜歡重口味的人可能要，
選特濃看看。

看到基隆能開出一家正宗拉麵店，其實還是令人驚喜的。希望還能開更多好店

不用跑台北才有美食，讓雨港在鬱卒天氣下，還能有小確幸，讓人感到一絲幸福。

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