基隆七堵市場伍師傅脆皮爆漿車輪餅 - 基隆

無聲圖文誌　
http://blog.yam.com/potatocatw/article/51338308


---

今日天氣晴朗，
我與王老爺臨時決定去七堵市場阿美吃麵配小菜。
吃飽後，隨即走到旁邊的伍師傅，跟許久未蒙面的達浪同學打聲招呼。

阿姨很認真地倒入麵糊，製作餅皮；
看到我拿起手機作勢拍照，她害羞地笑了！

達浪同學說：
「最近天氣炎熱，他們新品推出冰淇淋口味，要請我們體驗有別以往的車輪餅。」
又說：「紫莓優格是大人喜愛的滋味，所以免費請我們嚐鮮。」

我跟老爺在一旁品味著，而達浪跑去前面幫忙。
它打破老一輩對車輪餅的刻板印象，將冰淇淋與餅皮做結合，開發出全新的車輪餅商機。

店家有設置保溫箱，裏頭擺放著不同餡料的車輪餅。

七堵市場是傳統早市，約莫十一點後，人潮會逐盡散去，
所以中午十二點多，餡料僅剩芋頭、紅豆及奶油，站在店家角度來看是一項好消息。

濃郁到不像話的芋頭內餡，阿姨很奮力地分成等份的芋泥，每一個都是滿到爆出來。

有些顧客一次會買很多，下一位顧客就有可能缺少想要的口味；
然而脆皮車輪餅的熟成大約需要十分鐘，希望大家可以耐心等候剛出爐的好滋味。

顆顆飽滿的紅豆餡料，看了就讓人覺得很幸福(*^‧^*)

(⊙ｏ⊙) 每個奶油餡料都像是要爆破，身為顧客的我覺得好大心！

最後達浪又塞給我一個招牌是奶油珍珠，一個僅要NT$10元，算是物美價廉的小點心。
下次有機會我要品嚐起士蛋車輪餅，感覺超有噱頭！
達浪有提醒：這個要等更久，歡迎大家來店預訂。

「等待」是為了享受更優質的滋味，我認為值得！那你呢？


伍師傅脆皮爆漿車輪餅
基隆市七堵區崇智街2之4號
營業時間 09:00~17:00
(售完為止)


--