基隆 羊加醬羊肉爐吃到飽 - 基隆

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1KqZNywb ]

作者: OceanJaunty (小桃子) 看板: EatToDie
標題: [食記] 基隆 羊加醬羊肉爐吃到飽
時間: Wed Feb 4 23:08:37 2015


　──────────────────────────────────────
　　餐廳名稱：羊加醬羊肉爐
　　消費日期：2015 年 02 月
　　地　　址：基隆市中山區德安路2-2號
　　電　　話：02-2437-6699
　　價　　位：成人NT$350元，小孩90-120公分NT$200元，90公分以下的小孩免費。
不加收一成服務費
　　營業時間：週一至週四 17:00~23:00
週五至週日 12:00~23:00
　　可否刷卡：不可
　　圖文網誌：http://blog.yam.com/potatocatw/article/85477644
　──────────────────────────────────────

2015.02.01 記事

今天是慵懶的一天，老爺提議去FB三在美食介紹的德安路羊肉爐吃到飽。
紅色布條強打一鍋二吃羊肉爐，平日一個人只要NT$329元，超划算！

用餐環境簡單大方，完全打破坊間羊肉爐店家裝潢。
氣泡飲料免費供應，瓶裝冷飲及啤酒則須另外付費。
醬料區有蔥、蒜、辣椒、沙茶醬及特製羊加醬。

冷藏櫃裡擺放各式肉品、蔬菜及火鍋料。
羊肉爐為主的的店家，除了帶骨羊肉塊、羊膝，也供應羊心及羊肉片。
不想吃羊，也有豬肉及雞肉片；算是誠意十足的店家。
冷藏區主食有拉麵、科學麵、冬粉及麵線。

如果一定要吃飯才會飽的人，店家有提供白飯及滷肉，貼心到不行的店家。
羊加醬的滷肉以肥肉為主，扒上一口滷肉一整個從嘴裡化開，
吃在嘴裡盡是膠質，完全是一個必吃美食！
要是醬料區可以提供白胡椒、黑醋或是醃黃蘿蔔，我想這樣單品不一枝獨秀都很難。

一鍋二吃，鍋上飄滿香菜的是紅燒，白鍋則為薑絲清湯。
冷藏區夾好自己喜歡的料，就下鍋開煮。

帶骨羊肉塊湯頭煮滾就可以吃，不會有久咬不爛的窘境。
羊肉片涮薑絲湯就很好吃，彷彿讓我想起宜蘭羅東的阿灶伯。
羊膝很推薦放在紅燒鍋中燉煮，味道醇厚豐富。
羊加醬的羊膝不用久煮就很Q彈好入口，這個有出乎意料的好吃！
吃起來很像紅燒牛筋，補充膠原蛋白就靠這一味了！

餐後冰箱有提供免費水果，不過擺放位置超不顯眼，想吃可能要看仔細。
另外店家也有提供冰淇淋，只是天冷我們棄權。

希望好店不寂寞，也請前往用餐的朋友珍惜食材，酌量享用。
讓店家永續經營，回饋顧客。

--