基隆 寂人甜食 清新甜點工作室 布丁好吃 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TKh82SB ]

作者: double05 (容易的容) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 寂人甜食 清新甜點工作室 布丁好吃
時間: Tue Aug 13 20:50:04 2019

餐廳名稱：寂人甜食
消費時間：2019年/8月
地址：基隆市仁愛區孝一路31號2樓
營業時間：週五至週一 12:00~18:00

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網誌圖文好讀版 https://student111.pixnet.net/blog/post/119822931

https://i.imgur.com/nsr7Af6.jpg

從網路接單製作客製蛋糕
偶爾出現在台北、基隆小市集裏販售甜點的胃袋二號
在經營五年後，開了實體的甜點工作室了

新的甜點工作室名稱叫寂人甜食
地點藏身在崁仔頂漁市的二樓小空間
看到一樓寂人甜食的燈箱亮起，我們沿著樓梯上樓
到了二樓看到鐵門有些疑惑的先敲了門，接著按了門上的（無聲？）電鈴
剛好碰上中元祭的大聲聲響，在等待幾秒鐘後發現無人回應
於是推開了看似深鎖卻很容易推進的鐵門
（請大家來的時候直接推開門就可以了）

門後的空間，正放送著輕快的音樂還有老闆羞澀的迎接
選了喜歡的位子後，往甜點櫃的方向走去挑選甜點，
寂人甜食每次約供應三～四款不同的甜點，飲品目前提供三款花草茶做選擇

等待的同時，也好好感受這裏的環境
灰色調的磨石子地板搭配牆面大量的留白，牆邊一大片的窗掛著半透的紗
讓光線能灑在牆上，隨著時間感受它的變化

用了一些舊式的或者新的桌椅物件，幾盆植栽添了一些綠意
可以選擇打開黃銅壁燈讓黃光點綴，讓氣氛變得更加柔和



—白葡萄伯爵戚風

伯爵戚風的蓬鬆柔軟，淋著一層伯爵香緹
搭配完全不膩口的鮮奶油還夾著香甜的白葡萄
這蛋糕有股一吃就停不下來的驚人魔力！
嚐起來是清爽又溫柔的一款甜點，好適合燥熱的夏天
彷彿一切都變得輕盈又清新


—焦糖水果布丁
一旁有水果點綴的圓胖布丁也好好吃
布丁超級香滑軟綿綿，搭上一點微苦香焦糖醬，無敵美味！
（真的可以為了布丁一直再來！）

—非洲蜜茶
這款茶的氣味比較特殊，是偏草本木質的味道
第一口讓我聯想到小時候看醫生的喝的藥水味，比較不是我自己喜歡的


吃完甜點後又再著待了一會
好開心基隆市區又多了一間這麼棒的甜點店
無論空間、氛圍、甜點都很出眾的寂人甜食，分享給大家。


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