基隆 安樂市場菜頭滷 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LnmAhN5 ]

作者: OceanJaunty (小桃子) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 安樂市場菜頭滷
時間: Sun Aug 9 15:35:04 2015


餐廳名稱：安樂市場菜頭滷
消費時間：2015年/08月
地址：基隆市安樂區樂一路22號（OK便利商店的旁邊）
電話：無
營業時間：10:30~17:00（週一公休）
每人平均價位：NT$50元
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：吉古拉、沙嗲、魚丸、骨阿肉、豬血
圖文網誌：http://blog.yam.com/potatocatw/article/98991401

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2015.08.02 記事

走進安樂市場，菜頭滷位於右手邊，就是在OK便利商店的旁邊。
第一次來的朋友，千萬不要先找位子就坐下來喔！
一般規矩，不論內用或外帶通常是先排隊點餐，內用在由服務的阿姑帶位。

台版關東煮主要是以豬內臟為主軸，在以魚漿製品為輔。
這裡的內臟是分開煮食，所以蘿蔔湯底才能保持清澈滋味。
必推的像是吉古拉、沙嗲、魚丸、骨阿肉、豬血等，
反正喜歡吃什麼就點什麼，不會有地雷。

點好之後，阿姑會幫你帶位；隨即熱騰騰的台版關東煮就上桌嚕。
菜頭滷會附一碗湯，喜歡喝的人都可以無限加續，免費！
特調辣醬除了帶點甜，也是會辣的冒汗，這裡必試的沾醬。

我很少吃內臟，是因為大多數的內臟處理不好會有腥味，但這一家真的好棒棒！
連豬肺這麼棘手的食材，都可以處理到Q脆中帶有甜味；敢吃的人歡迎試試！
基隆特產黑輪－吉古拉，直接吃還可以吃出淡淡烤魚漿的香氣。
新版小丸子比以前的更彈牙，一份五顆只要NT$10元。

排隊人潮總在消失後，又繼續出現；只見老闆娘手起刀落，馬不停蹄的一直切切。
這裡的平民美食，拜託大家別點太多，留一點分享給新朋友嚐鮮喔！


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