埔里Feeling 18度C巧克力工房-巧克力篇 - 南投

圖文好吃版 http://www.wretch.cc/blog/nicalee/7193155


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店名：Feeling 18度C巧克力工房　
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號（地母廟牌樓對面）
電話：(049)298-4863
時間：11:00～22:00
網址：http://www.feeling18.us/
消費：65%生巧克力(15片)250元/盒，單顆巧克力以重量計價，低溫宅配運費$150元
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前篇介紹了落落長的冰淇淋後，終於要進入正題了－巧克力
請參閱==>http://www.wretch.cc/blog/nicalee/7193127


店門口有號碼機，別忘了來到這第一件事情就是抽號碼牌。
因為要在門口等候叫號，為了控制店內的空調溫度，所以也管控進入店內的客人，
一次只許6-8人進入。這麼的麻煩就是為了不要影響了巧克力的品質。


輪到我們時，我們還在開心的享用冰淇淋，就拿著冰淇淋進去
一進店內琳瑯滿目的巧克力讓我們眼花撩亂，服務生態度很好，只招待我們這組客人，
也一一為我們解答我們提出的所有疑問。
有提供試吃，但只有提供生巧克力－65%、72%、85%和抹茶巧克力


在試吃之前小姐叫我們一定要先喝茶或咖啡潤嘴，將口中冰淇淋味道除去，
這樣才能好好品嚐巧克力味道，真的非常的講究。

＊65%生巧克力
外面灑滿可可粉，巧克力入口即化。與85%的差異不大，不覺得很苦，甜度差不多。

＊抹茶生巧克力
外面灑抹茶粉，抹茶和巧克力味道很搭，但抹茶味道比我想的較淡些，
口感和生巧克力相同，很細緻軟綿入口即化。

櫥櫃中精緻巧克力不提供試吃，可以自選喜愛口味，也可購買以搭配好的禮盒。
自選是採秤重計價，100g/30元(如果沒記錯的話)。
其中幾種特殊採單顆計價－50元/顆 (如酒心、草莓松露)
口味太多種了，請自行上網看囉~

我們選了幾種現吃，店家用會盤子裝，就坐在外面的桌椅直接享用，
各選了想吃的種類，一共六顆巧克力，要價180元

夏威夷果籃
用進口夏威夷火山豆裹上香草焦糖的獨特口感，還有蔓越苺的果香。
很特別，最外層很像包裝紙的籃子也是用巧克力做的。
這我沒有吃到，因為居然有人一口就把它吃掉了...真是浪費啊...
吃完評語居然是很奇怪....

阿薩姆紅茶
採用南投魚池鄉的阿薩姆紅茶與苦甜巧克力搭配，為18度C的經典代表作品
外層為較硬的巧克力片，內餡為軟巧克力伴隨阿薩姆紅茶味道，甜度剛好不會太甜，
紅茶味道很香，須細細品嚐，很特別的口味，好吃!!不虧是店內人氣No.1

酒釀櫻桃
將整顆的酒釀櫻桃深藏其中，櫻桃酒在嘴裡鼻尖縈繞
外層也用較硬巧克力包裹，外表很可愛，為櫻桃圖樣。
內餡軟巧克力有淡淡的酒味，甜度剛好不會太甜。
裡面還有一顆酒釀小櫻桃，整體非常搭，也很好吃。

蜜釀橘皮
是將釀過的橘皮外表裹覆巧克力，以白巧克力線條裝飾。
因為很好奇這口味所以大家都點了一條。
不知是否因橘子皮形狀的關係，所以每條的形狀大小都不一樣。
橘子皮吃起來甜甜的，咬起來的口感和軟糖很像，比軟糖再硬一點，
而且橘子皮還挺厚的，不知哪裡來皮這麼厚的橘子。算是很特別的巧克力。


辣椒
這是後來追加的，店內還有哇沙米和胡椒特別的口味。
吃第一口時巧克力在舌尖吃起來還甜甜的，等慢慢品嚐到舌根辣味就出來了，
就是單純的辣味沒有鹹、嗆的味道，不會覺得很辣。
吃第二口時，一入嘴就馬上辣了，而且辣味變得更辣了，嘴中充滿著辣味，
讓我馬上要茶喝。
辣椒和巧克力搭配居然不覺得奇怪，但吃到後面辣味會掩蓋了巧克力的味道，
也是很特別口味的巧克力


店內還有賣巧克力餅乾等商品，皆陳列在櫃檯的旁邊
還有猛男和比基尼巧克力，做的很精緻，但相對價錢也不低。

在這一邊喝咖啡，一邊吃巧克力，真棒，咖啡剛好把巧克力甜膩感沖淡了，
讓我們很想再吃。

18C的行銷手法很挺特別的，處處可看到對巧克力的堅持，服務態度非常好，
很耐心的解說、服務。
而且巧克力非常好吃，品質完全不輸給Godiva，價位又比Godiva親民一點。
在埔里還可以做的有聲有色，實在不簡單，可見對品質的堅持和服務態度也大大影響業績
來這一趟，大家皆給18度C正面評價，相約下次來還要再光顧。


後來我們各買了一盒巧克力回去
六顆自選，阿薩姆紅茶、紅酒酒心、檸檬松露、抹茶、純情玫瑰、薄荷藏心
純情玫瑰和紅酒酒心最好吃。
若要自選外帶的，一定要買六顆，因為巧克力才能剛好放在盒子中，
不會受到碰撞擠壓，這也是店家的堅持。

65%生巧克力15片 250元/盒
[生]及[新鮮]的意思，最單純、入口即化的口感，65%可可濃度稍微帶點甜，
也是生巧克力中最符合大眾口味的。

紙袋是巧克力的顏色-深咖啡色，盒子小巧可愛，包裝很精美講究。

外帶會附有保冰袋，保冰袋就放在巧克力盒子上方，
保冰袋也很精緻，為類似不織布的材質旁邊還有蕾絲，上印有18度C的字樣，
內放有冰袋，可以維持1~2小時，帶回家可以重複使用喔~

開盒照，內有小叉子和18度C的DM，用一張透明的塑膠紙隔絕。

巧克力排列的很整齊，一共15塊，上面鋪滿了可可粉

用叉子就可以很輕鬆將巧克力拿起，非常方便，不用沾手
剛好一口的大小，但這種巧克力還是慢慢品嚐，一口吃完真是太奢侈了
巧克力很軟綿，入口即化，剛從冰箱拿出來，也是軟綿的口感
但放約一小時後就太軟了，難怪堅持18度C~
65%吃起來不會太甜，已經可以吃到巧克力的苦味了，
慢慢品嚐，巧克力濃郁的味道就在嘴中擴散出來，非常好吃，不輸給Godiva~
請了很多人吃，大家都覺得很好吃~
連平常沒有特別愛巧克力的人，也央求我讓他多吃幾塊呢~


很推生巧克力，不論是包裝或口感都很棒，也很適合送禮。
下次有機會再來埔里一定要再來~






※ 編輯: nicalee 來自: 114.47.3.96 (09/11 22:17)