埔里 阿甲肉圓/肉丸 - 南投

阿甲肉丸
南投縣埔里鎮西安路一段149號
營業時間:14:00至售完
04-9298 5022

食用日期:2018.01.01
個人BLOG圖文版:http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/556464132

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我常說別人浮誇，這篇不得也來浮誇一下XD
因為，真心覺得阿甲肉圓是我在南投吃過最最好吃的肉圓~啦~



自從踏上不歸露後便頻繁造訪南投的營區，也因此有機緣能夠在南投恣意的尋覓美食。

其中販售肉圓的店鋪更是遍佈林立，動輒三、四十年聞名遐邇的老店。

而吃過幾家的心得，個人衷心推薦阿甲肉圓，真心覺得是我在南投吃過最好吃的肉圓了！

當然其他知名老店也是不遑多讓，只是每個人心中總是有個南波萬嘛！

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阿甲肉圓位於埔里鎮的西安路一段上，巷弄不大，停車不便，

建議可以在外圍停妥後再步行至店家。

而會吃到阿甲純粹是誤打誤撞，因阿甲對面有家7-11便利商店，

當初是為了來這補給露營所需食材，正瞧見對面有個『肉圓』的招牌，

便順手買了幾份外帶到營區享用，沒想到驚為天人、一吃成主顧XD

爾後只要來到南投，一定會上門光顧吃個幾顆!XD

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除了不少慕名上門的遊客外，更多的是在地的客人喲。

所以每次假日前往店內總是高朋滿座，不管內外用都要排隊，

不過內用的翻桌率快，所以都不用久候。

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店內只販售三樣品項：貢丸湯、豆腐湯及肉丸。

我們每次來都不點湯的，因為.....▼
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牆上大大的佈告，說著埔里肉丸在地吃法：

1.首先將肉丸外層Q皮吃完，留下肉饀和筍丁。

2.本店內餐桌上備有茶壺，茶壺內裝有老闆精心熬製的大骨湯

3.將大骨湯倒入碗中，輕輕與肉饀攪拌一下即可，現成了埔里肉丸特有的茶壺湯吃法。

沒錯！她們家的茶壺湯就很好喝了！省下喝湯的錢XDD。

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店家提供兩種辣椒，一種是普通的甜辣醬，而另一個則是非常勁辣的辣椒醬，

連嗜辣如痴的我在用餐席間都會特別提醒其他遊客，此辣椒醬務必要循序漸進的添加。

阿甲肉圓是採底溫油炸方式，所以雖然是油式的，卻沒有像雞排那般油膩
(但油膩度隨人而異)；

淋上乳白色的甜醬及醬油膏，搭配的天衣無縫；

肉圓的外皮因低溫油炸有點恰恰但不至於酥脆，吃起來口感則是軟Q軟Q又帶點彈性；

而內餡則只有簡的肉丁、筍丁，肉口感頗佳不乾柴，筍丁輕脆可口。

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