埔里 洪 阿婆臭豆腐 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food
標題: [Magical食記] 埔里 洪 阿婆臭豆腐
時間: Tue May 5 22:48:46 2009

網製圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yoten930/8903317
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南投縣埔里鎮南興街長春路口附近 南光國小旁 16:30~24:30
首先 這張封面感謝a大的提供 因為當天忘記拍下這個招牌了

每次回到埔里之前 都會上網看看有沒有大家介紹的美食是我沒吃過的
因為每次回埔里我幾乎都只有吃那幾家 所以也遺漏了很多機會
一年多前在A大的網誌中看到這家臭豆腐 讓我更覺得一定要來一趟

在ptt的南投版裡面看到這樣的標語
一個中風的阿公 一個身心障礙的女兒 一個年邁的阿嬤
逆境中求生存 靠賣臭豆腐維生
這樣的字句深深的打動了我 也被A大的文字徹底的感動
身為半個埔里人的我 竟然不知道這樣的地方

這天運氣不錯 A大剛好在中部地區 約了他陪我一同前來
在這小小不起眼的巷弄 巷子邊上 擺上張桌子 一個攤位 就這樣賣起了臭豆腐
坐在桌子邊 還要不時的移動身軀 因為要讓往來的車子通過

這就是他們維生的工具 簡單的鍋子 全家人的生活就靠這個


門口還掛著去年埔里建醮大典的旗子 也希望這個旗子可以保佑他們平安


阿婆看到我們坐下來 點完東西之後
熱情的拿著小水蜜桃招待我們 還跟我們說這是當天採摘的呢
害我們很不好意思的讓他招待


這時候已經熱起一旁的油鍋 旁邊放著稍微炸過的臭豆腐
準備幫我們炒一份臭豆腐 這個 是我在別的地方所沒吃過的


加了點醬油下去


看著阿婆緩慢的動作 但是表情卻很專注在他的鍋鏟上
心裡頭忍不住鼻酸了起來
在這樣的年紀 應該是享受天倫之樂 子女盡孝之時
而他卻還必須負擔起整個家計


漸漸的聞到了醬香 雖然沒有華麗的調味


但是這卻是阿婆認真的作品


一盤香噴噴的臭豆腐上桌了


咬起來蠻有彈性的 而且沒想到炸過的臭豆腐這樣作法還蠻好吃的呢


這說不上是人間美味 但是 卻吃出不向人生低頭的味道


沒多久另外點的炸臭豆腐也上桌了


表面炸的相當酥脆 戳個洞 淋上點醬汁 搭配點泡菜


這樣吃起來特別的香呢 也許有時候阿婆掌控的時間不甚準確
會有幾塊比較硬的感覺 但我想 卻不會影響他的味道


說真的 這天在吃臭豆腐的時候 我的心 沒有完全在食物上面
所以大家可能會發現我對食物的描述少了點
但我想的是看到一個人努力奮鬥的樣子
很多人常常捐錢做公益 但是其實公益 不用說 身邊隨時可以做到
來這買盤臭豆腐 關心一下阿婆 這就是公益
我也許不是有影響力的人 但我想 我會用力的告訴朋友 這樣的一家店
去的這幾天剛好遇上外公的過世 也特別讓我有感觸
來到這裡 大家記得別催促阿婆 他的動作緩慢了點 但是卻用心替每個客人料理
我想我很佩服他 有的人因為沒了收入上街乞討 但想想這個阿婆
這樣的年紀 這樣的認真 讓我很敬佩
那天聽到個小故事 他們這樣賣臭豆腐其實很不穩
還有遇到過沒錢可以添構材料耗材的情況
真的讓我很震驚
最後 有經過埔里的人 有機會來給阿婆加油打氣吧
也希望它可以過的平安 健康

延伸閱讀(皆為A大的介紹)
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/12592207（舊址）
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/14324957
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/25077286（已搬遷）


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