埔里 吃完不用點湯的 菊肉圓 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C4G8Reu ]

作者: sezna627 (小剎) 看板: Food
標題: [Sezna食記] 埔里 吃完不用點湯的 菊肉圓
時間: Thu Jun 10 23:17:44 2010


餐廳名稱： 菊肉圓
地址：南投縣埔里鎮西安路一段33號（埔里農會旁）
電話：049-2992111、049-2984145
營業時間：11:30~19:00
每人平均價位：30
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/26345016
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吃完了好亭拉麵，接下來我們來到了農會附近
要吃什麼呢？ 就是埔里的肉圓，這裡的肉圓很獨樹一格
因為吃完居然要加湯！ 好奇特的吃法啊~快點跟我看下去吧！


菊肉圓，也是傳統的店面
從早上11點半開到下午7點


標準的圓桌跟紅塑膠椅，哈
客人也以熟客居多


除了肉圓還有羹
價位也是很平價，20~30元
而且連小菜也沒有，就是純「吃粗飽的」

先點一份肉圓來吃看看


到裡面看老闆娘做肉圓
真感謝她們願意讓我拍，因為一般都會怕秘方被別人偷學
其實就算看了，我還是做不出來XD


他們會先把肉圓蒸過，成形之後再去油炸


肉圓的炸法也不像彰化北門口肉圓用高溫去炸
反而是用比較低溫的油，用油泡的方式，可以吃到肉圓皮的軟Q


這時忽然就看到旁邊有幾個茶壺，是要飲茶嗎？
當然不是，這就是要給你喝湯的


每個桌上都有，哈
好了，我要趕快嗑肉圓了，好香喔~

肉餡的肉，是肉片、還有筍丁
肉片有醃過，一點胡椒提味，還蠻有味道的，但不是重口味


吃到這樣的時侯，就可以準備加湯了


茶壺裡是高湯
我特地問了老闆娘為什麼要加湯呢？

一、因為吃完肉圓碗底都會留一些醬汁，真接喝有點鹹，不喝也有點可惜
這時果然加個湯就剛好，因為醬汁也有味道，所以還可以當湯來喝！ 真的是很勤儉耶，
哈

二、喝過湯的碗，真的比較好洗XD

加了湯搖身一變，就變成肉湯了，真是有古人的智慧啊~


你看看，是不是很乾淨啊XD


真是讓我大開眼界了，老闆娘很親切，大家有去可以跟她聊天喔~


後記

很有特色的肉圓
跟彰化、台中的都不同
沒吃過的朋友，一定要試試！

埔里還有很多好吃好玩的，陸續更新中
千萬不要錯過啦~~




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