埔心鄉冠軍葡萄 雞鴨鵝當保鑣 - 彰化
By Regina
at 2015-07-05T11:07
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埔心鄉冠軍葡萄 雞鴨鵝當保鑣
2015-07-05 08:14:13 聯合報 記者凌筠婷/埔心報導
胡志豪以草生栽培種出的葡萄,今年再度獲得埔心鄉葡萄評鑑冠軍。 記者凌筠婷/攝影
巨峰葡萄是彰化縣重要農產,埔心鄉青年農夫胡志豪以草生栽培巨峰葡萄,他利用家禽除
草,並從葡萄結果初期就套袋,種出來的葡萄又大又圓,不用擔心農藥殘留,可以連皮放
心吃,今年在埔心鄉葡萄評鑑中再次奪冠。
胡志豪的祖父母、父母都是葡萄農,他心疼農民辛苦心血經過重重剝削,決定自產自銷,
勤跑農特產展覽打知名度,並結合觀光,開放「古月葡萄果園」,讓消費者體驗採果,理
由是「這樣就有機會親口介紹自己產品」。
他堅持要種「自己也能安心吃」的葡萄,因此他以草生栽培,並從「鴨間稻」得到靈感,
飼養雞來吃蟲、鴨子吃蝸牛、鵝除草,再輔以人工除草,絕不使用除草劑。葡萄則是從結
果初期就套袋,雖然會有著色問題,產量也比別人少一半,但能隔絕農藥,更能安心食用
。這樣的種植方式需要更多人力,但是園區內有小動物,甚至還有大群兔子,可見園區環
境安全,遊客也安心。
胡志豪認為,沒有農夫是「神人」或「達人」,種植技術再怎麼高明,還是要看老天爺臉
色,每年氣候不同,會遭遇不同挑戰,他不蓋溫室,堅持讓葡萄接受風吹雨打,認為這樣
植株更健康。
他也說,臺灣農產認證機制還不夠完善,「若能有更嚴格的認證,不但保障通過認證的農
民,也保障消費者」。
http://udn.com/news/story/7325/1035526
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