在家也能吃到好湯頭、好牛肉的【天泉牛肉麵】 試吃 - 苗栗

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24524638

以下為純文字食記：

接獲苗栗天泉牛肉麵的《紅燒牛肉麵》的試吃，

平常我們最常把「吃牛肉麵」當做進補，

而且加上我們二個人真的滿愛吃牛肉麵，

這次宅配到家，根本就是把牛肉麵直接從苗栗送到花蓮似的！

Josie & Paul可以說是歡喜快樂的不得了！



好大一盒的大紅色包裝。

清楚標示了成份：牛肉、醬油、豆瓣醬、雞精粉、中藥材。

內容物：綜合腱、牛肉、酸菜、蔥。

還有女生很care的營養標示呦！

食用方法：

方法1、將解凍後的牛肉湯煮滾，也將解凍後的熟麵放置沸騰

的水煮約2分鐘撈起，放置在牛肉湯裡即可食用。

方法2、將熟麵放置沸騰的熱水中川燙後，將解凍的湯包倒入麵裡，

放置微波爐微波10-15分鐘即可食用。（時間視湯解凍的程度而定）



店家根本是太細心了！?連這麼小的配菜都想到且備齊了！

有提供烏龍麵、牛肉塊的牛肉湯包，

另外還附上小夾鍊袋的蔥花、酸菜及辣油。



牛肉塊的牛肉湯包上也有營養標示呦！



這麼方便的牛肉麵我們只要準備便宜配菜－小白菜或青江菜即可。

另外，因為店家實在是太用心竟然有準備蔥花，

若覺得蔥花不夠的話，可以再自己買蔥來加呦！



老公是用第一個方法來煮，已解凍的湯包煮滾後，

先將烏龍麵燙個2分鐘再放入牛肉湯，每碗麵再加入一顆小白菜即可。

放入預備的蔥花、酸菜，還加了一些自己切的蔥花。



麵條很特別是使用烏龍麵，使用烏龍麵有好處，

因為烏龍麵比拉麵或其它麵體都更容易吸收牛肉湯汁，

還是能保持烏龍麵的Q彈嚼勁。

湯頭也是好的沒話說，吃得出使用中藥材熬煮的紅燒牛肉湯頭，

特別的甘甜，加入雞精粉的確是稍微香了些。

湯頭加上辣油後，更是讚了！！會辣，但不是那種討人厭的辣感。

吃的我們流下滿身大汗，舒服極了！



牛肉應該是和中藥材等醬汁先滷製的，味道極其好阿！

滷製過後的精華就是湯汁啦～只能說牛肉燉煮紮實，中藥熬煮火候紮實！

牛肉口感真的是軟嫩適中阿！嫩度很高！

天泉牛肉麵使用半筋半肉、牛腱，牛肉的紋路很明顯，總共有6、7的牛肉，

他們的牛肉是牛肉塊而不是牛碎肉呦！




能吃到這麼紮實半筋半肉＋牛腱的牛肉麵，

可以說是一碗牛肉麵就有二種口感。

加上料理簡單且食用方便，不用大費工即可擁有美味料理，

真的是堪稱宅配中CP值很高的冷凍牛肉麵阿！

現在有推出特價一碗69元，相當經濟實惠！

此外，部落客也可報名嚐鮮，試吃活動到2011/12/31止！

天泉牛肉麵：http://www.beefnoodle.com.tw/

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