在地創意小吃:新明津餐廳 - 嘉義

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餐廳名稱：新明津餐廳
詳細地址：嘉義市仁愛路382號
電 話：05-2255668
　 營業時間：平日 10:30~14:30 17:00~21:00/假日 10:30~21:30 (每週一中午店休)
價 位：$10~$190
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心得：

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代po以下簡單純文字版:



由賣手工魚丸起家的新明津餐廳店面不大，

但進去後給人的感覺是明亮舒適，

在店內用餐還滿舒服的。

店面用餐區共有2層樓。

新明津餐廳內用用餐的方式採自助點餐，

在各桌上的菜單上選好餐點後，需自行送往櫃台結帳。

套餐部分主要都是偏向中式的餐點。

但也另有火鍋或是一些焗烤類的餐，

家庭或一大群朋友來聚餐，

應該都可以滿足每個人對餐點各自的喜好及需求。

將菜單送往櫃台結帳後，

就會拿到一張點單了!

這要擺在桌上讓送餐的服務生可以對照，

以免送錯餐點了




若櫃台不是很忙的話，通常附餐飲料會先送上。

這次是選擇去冰的紅綠茶各一杯，

用簡單的玻璃杯盛裝。

附餐的飲料口味及份量大小都算是普通合格，

兩種茶都不會苦澀，還算順口。

若怕甜的人，去冰時建議也要調整甜度喔!

否則少了冰塊的稀釋，口味上會比較甜一點。




牛肉煲套餐 $150。

新明津餐廳的套餐，

除了主菜之外，都會附上3道小菜、白飯以及招牌魚丸湯。

若不敢吃香菜或芹菜，可以事先跟店員說喔!

否則它們的招牌魚丸湯是會添加香菜跟芹菜的!

新明津餐廳的魚丸口感扎實，咬下時微帶點Q感，

但又不像有加化學添加物的丸子類那麼的Q彈，

口感頗佳!

牛肉煲的牛肉塊滿多的，約有6~7塊吧!

煲湯的味道很濃郁，微微的辣度，很下飯。

牛肉塊都很大塊，不過有幾塊是帶筋的，

不敢吃帶筋的話可能就覺得有點可惜了!

除了大塊的牛肉塊之外，

牛肉煲中還有不少的高麗菜、青江菜以及一些小配料，

整份餐的食材滿豐富的，吃起來不會覺得單調。

因為牛肉煲的煲湯滋味真的不錯，

加上下方又是有爐火可以持續加熱的，

所以我們後來要加點了牛肉片$80，

再請店員幫我們續加火，

自己用牛肉煲的煲湯煮了肉片囉!

肉片的部分切的滿厚的，

油花不算多，

吃起來的口感偏硬，不算是我喜歡的軟嫩口感。

但同行的友人就滿喜歡的~




冰糖醬燒五花豬套餐$130(大推!!!)

這道餐點是近期推出的，

一開始其實以為"五花豬"會是豬肉片，

加上是沒吃過的新菜色想試試，所以才點了這道。

剛送上時我有點驚嚇，因為我不敢吃肥肉阿~~~

當下只好默默的跟友人說:給你吃吧......。

友人試吃後，大力推薦!

強調肥肉的部分絕對不噁心，醬汁的味道非常棒!

強力推薦我吃吃看!

每吃肥肉必吐的我才勉為其難的試了一口，

當下真的有點驚為天人的感覺!

五花肉非常入味，醬汁口味偏甜，但又不膩!

肥肉的部分真的不像肥肉，

不是虛虛軟軟讓人想吐的肥油口感。

口感滿扎實的，有一股Q勁!

是連我這從不吃肥肉的人都不會怕的Q彈口感!

雖然只有兩串，但因為醬汁棒，美味又下飯，

加上小菜，其實配飯食用份量剛剛好喔




招牌套餐$110。

招牌套餐的主菜是由4種店內強棒招牌熟食組成的:

肉捲、牛蒡炸、蝦仁捲和花枝丸。

喜歡吃這些傳統小吃炸物的話，

點這道最划算了!

這部分我只吃到蝦仁捲，

真的可以吃到蝦子喔!

點這道菜的人表示:很好吃但是炸物容易飽，

要很餓的時候來吃比較適合~!(當天他只吃完炸物+魚丸湯)




阿里山好茶丸麵$120。

從照片中可以看到整碗麵的食材滿豐富的，

高麗菜、青江菜、香菇、蝦子以及重點:好茶丸x3，

加上一點辣椒，整碗麵配色也滿漂亮的!

令人開心的是，整碗麵都沒有添加其他加工火鍋料下去充數，

感覺很健康!

麵條的部分，店員說是拉麵，但我覺得比較像是烏龍麵耶!

麵口感不錯，但目前在嘉義覺得最好吃的麵還是初め和風精緻咖哩(http://ppt.cc/xW2f )

蝦子又大又新鮮，

好茶丸的部分，一樣跟魚丸一樣扎實帶點Q感，

比較特別的是，咬大口一點仔細咀嚼後，

真的會在口中散發出淡淡的茶香喔!

湯頭的部分，喝起來是海鮮高湯，偏鹹。

但因為有灑上辣椒，整體湯頭味道變得更有層次，

微微的辣，讓海鮮湯頭味道變得豐富不一般，

也比較不容易覺得膩!




單點的牛蒡炸$40。

一開始不知道招牌套餐也有牛蒡炸，所以又另外單點。

牛蒡炸基本上就是炸甜不辣中包有牛蒡，

但其實甜不辣中的牛蒡份量算少，

像我們喜歡吃牛蒡的人就覺得有點可惜。

而牛蒡炸整體的口感是比較濕潤的，並非是酥脆口感，

有的人喜歡吃酥脆的有的人喜歡吃濕潤的，

這就看個人偏好囉!




吃過很多次，

還有一些沒拍到照片的餐點也滿推薦的。


1.清蒸虱目魚套餐$150。

清蒸虱目魚套餐是像牛肉煲一樣的形式，

有兩大片肥美的虱目魚。

雖說是清蒸，但並非像一般清蒸魚一樣是搭配撒上蔥花的清澈湯汁，

而是搭配新明津自己的醬汁。

第一次吃時我覺得口味滿特別的，味道不錯，

喜歡吃清蒸或是虱目魚(或各種魚類)的人應該可以試試喔!



2.香煎鮭魚套餐$150。

每次去都看到滿多人點這道餐點的。

一整片比手掌還大的帶皮煎鮭魚，旁邊佐以芝麻胡椒鹽，

可以個人喜好沾取。

無論是單吃煎鮭魚或是沾芝麻椒鹽，都很香!

鮭魚算是滿貴的魚，喜歡吃鮭魚的人一定會覺得很划算!

但要注意的是，鮭魚依據部位不同，有的刺會比較多，要小心食用!



3.宮保雞丁套餐$150。

又香又辣，非常下飯。

它的辣並不會讓人感到害怕或不舒服，

反而是讓人更開胃。

而且宮保雞丁的份量很多，

個人覺得兩個人吃一份再單點白飯可能比較剛好一點!

不過共餐是有低消限制的喔!



另外要提醒一下，因為新明津餐廳用餐時段生意很好，

有的時候又有很多外帶訂單，

這時候送餐的速度會比較慢，

曾經有等了30分鐘才送上餐點的經驗。

若肚子很餓或是趕時間可能就要先問問店員送餐的時間，

但通常需要等比較久的時候，店員都會事先告知。

若一般狀況送餐的速度就還不差囉!

還有，新明津餐廳位在熱鬧的仁愛路與垂楊路交叉口，

停車上不是很方便，若開車的話，

我們是都停在垂楊路上的新光三越旁的停車場。

雖然要多花30~60的停車費，

但車子停好了吃飯比較放心，可以慢慢吃。

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