土庫 柯媽媽蘿蔔糕米腸 - 雲林

◎時間:2021.10

◎地點:土庫

◎店家住址:雲林縣土庫鎮光明路16號

電話:0922-036508

網址:無

價位:30~60元

分享心得:

網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47556301

（個人主觀感受，僅供參考）

這次要介紹的，是在地同事推薦的「柯媽媽蘿蔔糕米腸」，聽說店家用料相當實在，不少
客人常買來當早、午餐。


【店家外觀▼】

因某六都市長之故，店名讓人很容易留下記憶點。店家位在光明路上，土庫圓環邊，隔壁
是阿寶爌肉飯。
營業時間為早上五點半起到售完為止，通常會在中午前打烊，公休日為週四。


【店內環境▼】

店內空間簡樸而整潔，共有四到五組用餐座位。
牆上貼有價目表。


【桌面擺設▼】

有點餐單、餐巾紙、筷子與調味料。調味料分別為醬油膏、蒜泥與辣椒。另有鐵筷可使用
。


【點餐單▼】

餐點以蘿蔔糕、米腸與四款湯品為主，並有煎蛋、滷大腸、香腸等可加購。若想一次享用
兩種招牌餐點，可點綜合餐。另外，六、日限定的炒米粉據說也相當受歡迎。


【綜合餐＋煎蛋60元】

內容為米腸和蘿蔔糕，搭配醬油膏與米醬調成的沾醬，並佐以若干紅油蔥提味。加了一顆
煎蛋後，視覺上的感受更澎湃囉！
米腸口感相當紮實 Q彈，內裹的糯米和花生味道偏淡，但在口中越嚼越香；蘿蔔糕口感
軟嫩，外層微帶煎烤香氣。兩者蘸取鹹中帶甜的沾醬食用皆別有一番風味。


【菜頭碰皮湯15元▼】

湯頭清澈甘甜，用料算是大方，「碰皮」 Q香彈牙，經過挑揀過的菜頭則軟嫩不澀，不難
看出店家的用心。


【店家名片與結論▼】

餐點屬清淡卻不乏味的風格，吃完後也相當有飽足感，有機會想試試有口皆碑的六、日限
定版炒米粉。

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