土庫 土庫麗玉當歸鴨肉麵線 - 雲林

◎時間:2020.09

◎地點:土庫

◎店家住址:雲林縣土庫鎮中山路73號

電話:05-6622819

價位:20～250

分享心得:

　網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47517329


（個人主觀感受，僅供參考）

前陣子找了空閒時間來攻略土庫鎮第二家當歸鴨肉麵線「土庫麗玉當歸鴨肉麵線」（第一
家是阿明，可參考食記【雲林Ω土庫鎮】阿明當歸鴨肉麵線。圓環邊著名小吃）。


【店家外觀▼】

土庫麗玉當歸鴨肉麵線位在中山路上，外觀不甚起眼，料理區設於騎樓。
老闆夫婦相當親切，和客人們常有良好互動。

這一大鍋正是鴨肉料理美味的關鍵，裡頭的中藥調味包在滾滾熱湯裡載浮載沉，香氣也隨
著裊裊白煙撲鼻而來。


【桌面擺設▼】

桌上皆放置了免洗餐具、面紙、辣椒醬與蔭油。


【MENU▼】

餐點以鴨肉料理為主，有麵線類、冬粉類、湯類、飯類與小菜。還有一道因為太受歡迎，
加上食材分量有限，而從MENU上移除的鴨腿麵線。


【鴨腿麵線60元▼】

菜單上沒有列出的隱藏版品項。
湯頭味厚溫潤，麵線量多到佔據整個碗，不爛且帶點彈性。鴨腿已作了相當程度骨肉分離
，方便享用，肉質紮實又 Q軟，蘸一點點蔭油吃更美味。


【米血20元▼】

幾乎每桌必點，讓我也忍不住點了一份，老闆娘很自豪地說是她手工製作的，確實很有嚼
勁，一樣很適合蘸蔭油吃。


【燙青菜30元▼】

小漲了十元，但分量好像更多了，地瓜葉有挑過，菜葉很嫩，葉莖軟中帶脆，再淋以鹹香
油潤的肉燥，滋味頗佳。


【結論▼】

老闆夫婦相當熱情親切，餐點口味頗佳，個人覺得鴨腿麵線和米血的CP值不錯，不過內用
環境略為雜亂，若能改善更佳。

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