土城名店：阿城鵝肉小吃 - 新北土城

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阿城鵝肉小吃
地址：新北市土城區清水路78號
電話：(02)8261-9747
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　個人向來不大愛吃鵝肉，當然有極少數例外比如名傳鵝肉及樂朋小館，

　前者平價道地好吃後者走精緻美味路線但價位偏貴。

　這次聽了某學生推薦加上查過網路資訊，

　隔好一段時間後決定試試在土城聲名遠播的阿城鵝肉小吃。

　為避開中午人潮抵達時已近兩點，

　裡頭裝潢明亮就坐後馬上點了鵝油拌飯(小)NT.15，魯白菜(小)NT.60，

　酸菜鵝腸NT.120，另外請店家切一份煙燻鵝胸NT.120。



上菜速度迅速沒一會兒服務生便端來鵝油飯及魯白菜，

　前者鵝油淋得過多但鵝香怡人芬芳一下子便扒了半碗，

　後者味道普通吃不到兩三口就沒什麼興趣了。



　然後鵝腸冷盤與鵝胸肉上桌，前者好吃得令人驚訝，

　酸菜清爽自然加上口感嫩脆入味的鵝腸非常開胃下飯，

　後者煙燻風味濃郁充滿肉汁，高明的料理手法完全凸顯出鵝肉優質的口感，

　但整體來說實在是太油了，這部分北投的名傳則略勝一籌。



　另外服務生每上菜一次桌上就會多一攤油這點也令人相當不滿，

　雖然在許多台式鵝肉小吃店裡常會發生這種事情，

　但對於名店畢竟期待還是高些吧。



　延伸閱讀：

名不虛傳的名傳鵝肉
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11656242

樂朋小館(Bistro Le Pont)的優質鵝肉料理
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11664091



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