圓桌鐵板燒涮涮鍋 政商名流都愛的老字號鐵 - 台北大安區

圓桌鐵板燒 涮涮鍋
電話：02 2700 8699
地址： 106台北市大安區光復南路552號

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詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/43042294
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柯P、連家公子、韓國大長今李英愛都是座上賓

「圓桌鐵板燒涮涮鍋」位於光復南路上，捷運信義安和站與國父紀念館站附近，是間經營
15年的老字號鐵板燒，PEKO有興抽中口碑券，所以就來嚐嚐。

位於B1的「圓桌鐵板燒涮涮鍋」挺寬敞的，用餐區分為分為鐵板燒、涮涮鍋兩個區域。

<入門鐵板燒區上方的玻璃杯就是名人的簽名杯，包含柯文哲(柯P)、連勝文、韓國大長今
李英愛等>

PEKO是來享用鐵板燒的，所以就在右邊的區域。

圓桌鐵板燒涮涮鍋 菜單

價格讓大家參考，細部的餐點就保持點神祕。

前菜/義式手工核桃麵包/松露蘑菇濃湯

PEKO品嚐的是圓桌精緻套餐($1,980)，一入坐就看到新鮮的蔬菜棒，沒一會兒核桃麵包跟
松露蘑菇濃湯就上桌。

松露奶油搭配鬆軟的核桃麵包，真的挺美味；濃湯的部分可搭配現磨胡椒，入口真材實料
的濃湯十分暖胃。

鳳尾大明蝦

大明蝦肉質鮮甜緊實，搭配蜂蜜芥末醬，讓愛吃蝦的PEKO愛慘了。

鮮嫩圓鱈佐北海道干貝

除了圓鱈跟北海道干貝，一旁還有櫛瓜跟杏鮑菇，搭配茄汁蔬菜醬。

煎至金黃的圓鱈口感扎實層次分明，肉質鮮美還富有油脂，北海道干貝也毫不遜色，口感
細緻鮮甜。喜歡鮮味的朋友絕對愛不釋口。

主廚特製沙拉

沙拉可選擇水果醬、油醋醬或和風醬，PEKO選了清爽酸甜的水果醬，醬汁調得不錯，但內
容物稍顯簡陋普通。

葡萄冰沙

主餐前的冰沙淡化了口中的氣味，只可惜好小一杯，味道也過淡。

紐西蘭粉嫩小羔羊

剛剛整個重心焦點都在美食，突然想起來沒拍到為PEKO料理的師傅，師父頗親切，有問必
答。

第一次在鐵板燒店享用到去骨後的小羔羊排，骨頭的部分還特地包上錫箔紙，方便顧客直
接拿起來啃食，真的好貼心!!

師傅說「圓桌鐵板燒涮涮鍋」是選用沒開始吃草的小羊，所以幾乎是沒有搔味，口感也比
較軟嫩。

如果想要換個口味，也可搭配一旁的羅勒醬，不過，PEKO覺得原味的小羔羊沾點玫瑰鹽比
較優。

季節時蔬

享用完主餐，脆口的時蔬立馬歸於平淡，有種突然降級的FU~

主廚特製黃金炒飯

有香味無鹹味，炒飯雖然粒粒分明，但口感有點粗糙，不同於以往鐵板燒炒飯的口感，小
失望。

接著PEKO就被帶到有如咖啡廳的舒適沙發區，心情立馬平靜的下來。

美式咖啡/香草舒芙蕾

香草舒芙蕾是「圓桌鐵板燒涮涮鍋」的招牌甜點，一上桌就香氣四溢，品嚐前記得挖個洞
淋上香草醬，然後在細細享受這溫熱的細緻美味。

最後，PEKO附上「圓桌鐵板燒涮涮鍋」的商業午餐以及晚餐的價格表讓大家參考。

<PEKO 碎碎念>

看完整篇文章相信很多人會問「圓桌鐵板燒涮涮鍋」值得花兩張小朋友嗎??

說實話，雖然「圓桌鐵板燒涮涮鍋」的環境富有質感，食材也都是上選，但PEKO真心覺得
價格偏高，如果時間許可又想品嚐，請把握商業午餐的時間，一樣的服務一樣的享受，不
需要跟辛苦賺來的小朋友過不去。
再來，不知道是不是PEKO較少接觸傳統型的鐵板燒，總覺得「圓桌鐵板燒涮涮鍋」的餐點
擺盤有點過於樸實跟簡單，少了高價餐點應該有的精緻華麗，以上淺見跟大家簡單分享。


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