圓拱橋站附近新開的八方雲集 - 台北南港

3/19開幕的店家，一直沒時間去試試，今天天氣好，掂掂肚子也空了

所以就去試試味道。跟大家報告一下，想去吃的也可以當作參考。

價位是偏低的八方價，一般八方雲集的鍋貼有兩種價錢，4.5和5元。

這家是4.5元的

該有的都有，鍋貼 水餃 湯 豆漿 小菜


今天覺得不錯的點:

1. 醬料的部分蠻用心的，和一般只有豆瓣醬及醬油的

店比起來，還多了蒜泥(夏天到了，有蒜泥可以解膩也是不錯)。除了胡

椒粉外，還有烏/白醋及香油。

2. 內用提供了非免洗筷也是讓我覺得很不錯的點。


今天覺得不是很優的點:

1. 韭菜鍋貼不順口，初入口以為是店家貪便宜，用了較老的韭菜，可再

咀嚼後發現是發酵的時間不夠，如果不是生意太好，備料不及，就是經驗

不足沒有預留餡料成熟的時間。還好切得夠細，不然很容易塞牙縫。

2. 內用有提供非免洗筷，卻沒有非免洗湯匙可以使用。

3. 小菜只試了滷味拼盤的部分，很用心地給了一朵綠花椰補充蔬菜，可是

從那朵綠花椰到豆干海帶滷蛋，全都沒有什麼味道... 蠻可惜的。有些店家

光靠小菜就可以增加很多來客數的。


附近還有一家鍋貼店家叫珍香，不知是不是只開平日假日沒開，一直沒機

會嘗試，倒是這剛開沒幾天的八方先試到了。有機會去試試珍香，再來看

看哪家口味強。 ^^




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