國賢鑽石雞農場-潭子隱世深山的桶仔雞 - 台中

店名：國賢鑽石雞農場
地址：台中市潭子區潭興路一段湳底巷8號
電話：04-2586 9084
營業時間：星期一 休息
星期二 ~ 星期日? ?11:00–14:00, 17:00–20:00
價位範圍(每人)：桶仔雞時價
停車場：有

圖文好讀版：https://goo.gl/A1ZLQS


多年前有被報導在電視上過的鑽石雞
由法國引進的雞隻，店家人工飼養以及研究多年的燒烤技術
達到了「皮脆肉嫩」的境界，須事先預約

看到評價絕對不離開這個皮脆肉嫩的讚美，不來試一下真的不行

從大坑下山出發，位於特別的深山中
因為一直沒指標還以為是隔壁的山田果園，但其實不是

到達後
只看到小小的國賢鑽石雞招牌版，地形也超級奇特
一路沿著建築半圓環窄小、無法會車的道路上去
還得再沿著看似只能一輛車進去的房舍旁進入，最後才抵達圖上這空曠的廣場

一下車店主的柴犬x2
馬上狂吠衝過來
：不要怕，我是來帶路的！

悠閒的阿柴很可愛，當起了指路人員
還不時看他們倆在外頭追逐
一上來全是住宅的模樣

剛開始滿頭問號找不著哪個才是餐廳入口
看到外頭兩桶正在客訂的熬雞油鍋，就知道在這裡了

看著隔壁的小朋友幫忙收蘿蔔乾都當成遊樂
我也懷念鄉下純樸什麼都不用煩惱的時光QQ

因為當天現宰，所以都必須事先預約（強調）
還有很多山產跟其他料理，很建議多人來吃合菜、可以點多樣又比較便宜
鑽石招牌桶仔雞以秤重去計價，還有賣鑽石白斬雞

免費提供南非國寶茶的茶包
一旁的茶具供人泡一壺端回桌上用


等上菜隨處張望
狗？！ (柴:???
原來只是牆上舊菜單沒撕乾淨XD

事先預訂所以沒有等太久
一大盤香噴噴的鑽石桶仔雞上桌啦！
一旁２０塊的白飯還用小木桶裝著，裡面大概有三、四碗的量吧

其實一開始聽到一隻雞900，實在太貴有想取消
又抱持著好奇心覺得還是衝一下好了
但實際看到它上桌，其實三、四個人吃也不為過阿

可以看到每塊皮都油亮油亮的
吃下去真的是卡滋卡滋的皮
咦，這不是烤的嗎！怎麼卡滋卡滋的

酥香的外皮、鮮美的嫩肉合併，還有一旁整碗的雞油
沒有濃厚的煙燻味，而是滿滿雞肉的鮮甜香

雞油拌在飯上面更是把雞汁的精華帶出來
雞油吃不完我都打包回家加鹽再蒸過，拌飯變得有鹹又香，超下飯！（姆指

一百塊的季節時蔬 菠菜
已經被挖一角了，量還超級大
蒜香炒得清爽、菜嫩又新鮮好吃
點隻雞沒有菜的狀況下最適合再點道菜

唯一可惜的就是這次戰力太少
應該要揪多一點人來阿~每道菜看起來都好好吃！

店家也有做網路行銷的部份
只是我不知道訂購的鑽石雞，吃起來會不會跟現場有所區別XD

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