國姓-北山冰店x北山米苔目x山豬亮烤豬 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q-zfcNo ]

2018.4.27~29我們家的第36露，位於南投國姓北山的香草叢林露營，
活動中我們請了山豬亮的烤大豬到營區；
營區也鄰近北山的大街，有創於民國40年已有一甲子歷史的北山冰店、北山米苔目。

食用日期:2018.4
個人圖文blog ~文~超~長~圖~超~多，因內含露營區的介紹。
http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/580162952


(1)
北山冰店
營業時間：08:00~17:00
地址：南投縣國姓鄉北山村中正路四段175號
電話：049-2451663

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創於民國四十年。冰店，但其實店裡不只販售冰棒、冰品，連麵飯食、水餃、湯品都有。

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中午時分前來用餐，餐廳內是座無虛席，都要稍作排隊等候，
店內空間狹隘，要注意幼童的安全。

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▲這裡有所謂的套餐，麵食+泡菜+飲料，價格滿實惠的！
然後牛肉麵、豬排麵、雞排麵都可免費加湯加麵，但限一人用餐。

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▲國姓鄉、埔里鎮好山好水、水質佳，
而使用在地埔水山泉水煮沸後製作出來的冰棒更是頗負盛名，
只是單支售價較貴要12元。

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▲先生對她們家的Q梅冰(棉棉冰)是讚不絕口，
第二天撤帳打道回府時，還特地再來吃一次冰！
而在店內，我瞧見不少人點了檸檬汁，
於是跟風嚐鮮～還不錯喝，入口瞬間透心涼，但感覺比較稀！

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我們還點了乾麵、豬排麵套餐、粉腸、筒仔米糕，
她們家的麵條不錯吃，辣椒有貼心小提醒『我狠辣』，真的滿辣的，吃起來十分過癮
這種辣椒就是要在湯匙上搗碎後添入麵中並攪拌，吃起來勁辣又爽快！
筒仔米糕則覺得普通，不香。
然後大家在用餐時，不時抬頭對眼相望並異口同聲的說『好甜！！！』，
全部料理都是甜的，連泡菜也甜的。
能讓嗜甜的台南人一致認為甜，代表她們真的好甜啊！


(2)
北山米苔目
營業時間：07:00~14:00
地址：南投縣國姓鄉北山村中正路四段178號

如果想吃麵食，個人誠心推薦北山冰店斜對面的『北山米苔目』
外觀不顯眼，路過容易錯過，而且沒有店名，但卻是當地居民的愛店喲！

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▲紅黃帆布就是好吃的米苔目麵店了。
在我心目中，台東榕樹下（http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/502172524）
是米苔目南波萬！
除了榕樹下，要讓人說『好吃』的米苔目..幾乎沒有！但這家的鹹米苔目hen可以。

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▲湯頭是沒有家鄉榕樹下來得濃郁，
但口感已經算是吃過的米苔目來說最接近的了，如果再加點柴魚會更棒XD

米苔目麵條是店家純手工製作，十分Q彈、好吃！
然後在用餐時，聽到對面的客人點了『米苔目+湯圓』，
好特別的吃法，讓人不禁抬頭瞧了一下。
在這裡，加湯圓的吃法可是超過一甲子的！下次有機會再來嚐嚐～。



(3)
山豬亮　烤大豬
TEL:0938-056-857
全省到府服務

我們這次團露的重頭大戲則是烤乳豬啦。
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隨意上網估狗，我們有緣找到『山豬亮』團隊(TEL:0938-056-857)，
依我們的人數(3x帳)，訂了6~70斤的中豬(NT.18000)、再另購10支竹筒飯(每支60元)
此報價已含車馬費。費用再由大伙一起攤平share。

在確認行程及餐點後，我們先付了訂金3000元。
活動前幾天，老板會再做確認通知，並在行前提供烤豬師傅的聯絡電話及約定抵達時間。
我們表訂晚上18:00開飯，而烤大豬時間約需花費4個鐘頭，
所以老板約了14:00來為大家代烤，但實際上，兩位師傅是提早於13:30到現場做準備喲。

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師傅手持銳利的刀子，很迅速、俐落的將山豬給肢解，
然後再仔細剁成方便入口的大小。
我們雖然是團露，但其中有四個小團，
所以師傅依照我們提供的人數，依比例幫我們分盤。
連豬肋排部份也設想週到的分配。

經過專業的烘烤下，山豬肉被烤得是外皮酥脆，肉質鮮甜又有嚼感，不時還有肉汁流出！
熱熱吃超好吃！

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