國二理化生活常識 - 生活

By Frederic
at 2011-08-27T00:00

Table of Contents

1˙氫氣(H2) 易燃，如果泡到液態氮(-200多度)它仍易燃嗎?
2˙油的熔點比水(H2O) 高，但在煮開水時，到100度就蒸發了，油加熱到200~300度，仍未冒煙，油的沸點是幾度? 沒有溫度計，如何快速判別油溫?

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By Regina
at 2011-08-29T10:25

1.氫氣易燃是它本身的性質，只要你能在液態氮裡製造火花，氫氣一樣會燃燒，但必須要有氧氣存在。並且要在穩定的氮裡要製造火焰或火花本來就是一件矛盾的事。
再來最重要的是，液態氮是-195.80~-210.01°C，氫氣沸點是-252.87，液態氮裡灌入氫氣，氫氣還是保持氣態，根本不會與液態氮混合，只是周遭氣溫會下降，氫氣的溫度也會下降，但是仍然易燃。
2.沸水冒的白煙，雖然跟氣態水一同稱為水蒸汽，但氣態水是完全透明的，水煮沸冒的白煙還是液態的小水滴。
而油沸騰或蒸發時並不會產生所謂看的見的小油滴，所以你不會看見沸騰的油冒煙。
(想看油沸騰，去買個鹹酥雞吧)

油的沸點是幾度? 油有好幾種，並且大部分的油是混合物，根本沒有確切的沸點可言。
沒有溫度計，便無法判斷確切油溫，但要判斷大致溫度可以滴水看水會不會蒸發，或直接以手在附近空氣感受溫度。

By Rosalind
at 2011-08-27T02:24

你是用哪種油來做實驗??

By Carol
at 2011-08-30T14:17

燃燒有:3條件 1:可燃物2:助燃物 3:必須達到燃點
氫氣(H2(-200多度)未達燃點當然不會燒起來)

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