〔記者王秀亭、黃旭磊／綜合報導〕
台東太麻里鄉白沙灣餐廳遭爆料回收剩菜給中國旅行團食用後，餐廳形象重挫，生意瞬間
歸零。業者昨天宣布結束營業，以示最大歉意，並貼出頂讓布條。負責人方裕表示，有錯
就要改，會負起所有責任，將協助十五名員工找工作，這段時間會支付全薪。
生意歸零 老闆：會助員工另找工作
以供應中客團膳為主的白沙灣餐廳，八日被離職員工爆料回收剩菜，重新拼盤後再送上桌
，隔天訂單全數退光。方裕坦言，此事已傳到中國，很遺憾因此重創台灣觀光形象，餐廳
也因波及太大，無法再營運。
十餘名員工昨天上午九時許準時上班，每個人都面容嚴肅、憂心，十時卅分，負責人
方裕按下開關，鐵門緩緩放下，經營兩年多的白沙灣餐廳昨起結束營業，員工們在
副總經理林淑雲帶領下，向社會大眾深深一鞠躬，幾位待了一、兩年的員工不停拭淚。
一桌8菜才1500元 有人還要2成退佣
旅行業要求退兩成方裕指出，經營中客團膳不易，平均每人收一百五十元，一桌八道菜餚
才一千五百元，部分旅行業者甚至要求再退兩成，若再遇上旅行社倒閉，虧損更大，惡性
循環下，新上任的店長為求表現，才做了無可挽回的錯事。
方裕說，該餐廳是自己設計打造，斥資兩千萬元，目前仍在貸款，回收菜事件雖非如爆料
影片中誇張，但餐廳回收烤肉確實有錯，是自己管理督導不周，與股東們討論後，只能
認賠頂讓。
白沙灣餐廳內的十五名員工皆為太麻里或金峰鄉民，方裕雖有意協助店員到其他店或友人
的餐廳上班，但多位於台東市，離家遙遠，員工說：「每個月的油錢又是一筆大開銷。」
在該店工作一年多的劉姓婦女難過地說，以前打零工為生，好不容易在家附近找到薪水
尚可又穩定的工作，如今又要失業，最壞就是再回山上打零工。
去年五月，藝人陳志強父親在高雄中正二路經營的「大牛牛肉麵店」，也曾被離職員工
爆料，回收客人用過餐點重新販售，店內生意因此一落千丈，去年六月二日無預警歇業，
七月改名「康煲牛肉麵」後重新開業，由原員工經營。
新聞來源:
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jan/12/today-life9.htm?Slots=Life
--
最後一段是在說...
會有改名重新營業的可能嗎?!!!
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台東太麻里鄉白沙灣餐廳遭爆料回收剩菜給中國旅行團食用後，餐廳形象重挫，生意瞬間
歸零。業者昨天宣布結束營業，以示最大歉意，並貼出頂讓布條。負責人方裕表示，有錯
就要改，會負起所有責任，將協助十五名員工找工作，這段時間會支付全薪。
生意歸零 老闆：會助員工另找工作
以供應中客團膳為主的白沙灣餐廳，八日被離職員工爆料回收剩菜，重新拼盤後再送上桌
，隔天訂單全數退光。方裕坦言，此事已傳到中國，很遺憾因此重創台灣觀光形象，餐廳
也因波及太大，無法再營運。
十餘名員工昨天上午九時許準時上班，每個人都面容嚴肅、憂心，十時卅分，負責人
方裕按下開關，鐵門緩緩放下，經營兩年多的白沙灣餐廳昨起結束營業，員工們在
副總經理林淑雲帶領下，向社會大眾深深一鞠躬，幾位待了一、兩年的員工不停拭淚。
一桌8菜才1500元 有人還要2成退佣
旅行業要求退兩成方裕指出，經營中客團膳不易，平均每人收一百五十元，一桌八道菜餚
才一千五百元，部分旅行業者甚至要求再退兩成，若再遇上旅行社倒閉，虧損更大，惡性
循環下，新上任的店長為求表現，才做了無可挽回的錯事。
方裕說，該餐廳是自己設計打造，斥資兩千萬元，目前仍在貸款，回收菜事件雖非如爆料
影片中誇張，但餐廳回收烤肉確實有錯，是自己管理督導不周，與股東們討論後，只能
認賠頂讓。
白沙灣餐廳內的十五名員工皆為太麻里或金峰鄉民，方裕雖有意協助店員到其他店或友人
的餐廳上班，但多位於台東市，離家遙遠，員工說：「每個月的油錢又是一筆大開銷。」
在該店工作一年多的劉姓婦女難過地說，以前打零工為生，好不容易在家附近找到薪水
尚可又穩定的工作，如今又要失業，最壞就是再回山上打零工。
去年五月，藝人陳志強父親在高雄中正二路經營的「大牛牛肉麵店」，也曾被離職員工
爆料，回收客人用過餐點重新販售，店內生意因此一落千丈，去年六月二日無預警歇業，
七月改名「康煲牛肉麵」後重新開業，由原員工經營。
新聞來源:
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jan/12/today-life9.htm?Slots=Life
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最後一段是在說...
會有改名重新營業的可能嗎?!!!
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