回不去的山森原牛奶鍋!!! - 台北松山區

By Jacky
at 2014-08-29T18:29

Table of Contents

※ 引述《aliceking (alicebaby)》之銘言：
: =====================================
: 店家名稱：山森原
: 所在地址：新北市永和區成功路二段95號
: 聯絡電話：(02)2927-9915
: 價位範圍：110~160
: 營業時間：PM17:00~PM23:00
:
: =====================================
: 好讀圖文網誌版:
: http://peaceo2.pixnet.net/blog/post/387869036
: 回不去了!!!再也回不去了......
今天去吃了
手機送修沒辦法拍照OTZ
只能從記憶中回味

味道我是不清楚有沒有變啦
連這次算進去我是吃第三次而已
只能分享一下我的感受

首先從配料開始
總共有這些(應該沒少記)
白菜高麗菜冬粉豆皮金針凍豆腐
肉片魚片魚餃魷魚圈蛤仔
沒有像aliceking食記那樣有章魚腳跟大塊魚片
大概是因為價錢的關係?
至於那個白菜是白菜還是別的菜我不清楚
因為我不喜歡吃那種菜也沒注意他的名稱(這次忘記叫老闆不要加)

分量方面
白菜一小把(如aliceking網誌那樣)
高麗菜滿多的(幾乎整碗都高麗菜)
冬粉一小把(不多吸兩三口就沒了)
豆皮一點(大概滷味攤一份的四分之一左右)
金針一小把(大概大賣場底部藍色包裝那種四分之一左右)
凍豆腐*1(普通大小)
肉片不知道一片還兩片黏在一起絕對沒有三片的分量
魚片一片(鍋神鯛魚片那種)
魚餃*1(毫無疑問就只是魚餃)
魷魚圈*1
蛤仔*2

味道方面
也許是原味鍋的關係
該死的白菜煮得非常入味
整個白菜味道都溶到湯裡
每口都是白菜味
反而讓他們主打的湯頭完全喝不出來
或許牛奶鍋味道比較重就不會這樣
其他食材就只是一般常見的食材味道
吃起來不是四郎做的也不可能是小當家做的
就像一般大學生在宿舍煮火鍋那種感覺

個人評語
微漲但還可接受
可是整鍋都在吃高麗菜
吃得飽是吃得飽
但吃得爽不爽是另一回事
另外老闆說他不去美國治病是因為老婆
至於米其林研發我就沒問了XD

--

→ kimgordon:我味增湯都不放味曾與豆腐改放菜頭排骨酥用肉燥提味09/05 15:46

→ kimgordon:又清又香但就略油壽司改成糯米加香菇肉絲去蒸09/05 15:47

→ DIDIMIN:沒有味噌還能叫做味噌？？？09/05 15:47

推 justjihyun:那就是菜頭湯了吧..09/05 15:48

→ kimgordon:不是菜頭湯這味增湯喝起來跟排骨酥湯90%口感很像09/05 15:49

→ pusufu:那就是排骨酥湯阿幹09/05 15:50

Tags: 賣場

All Comments

By Blanche
at 2014-09-03T03:28

我味增湯都不放味曾與豆腐改放菜頭排骨酥用肉燥提味

By Mary
at 2014-09-07T12:28

又清又香但就略油壽司改成糯米加香菇肉絲去蒸

By Dorothy
at 2014-09-11T21:28

沒有味噌還能叫做味噌？？？

By Rosalind
at 2014-09-16T06:28

那就是菜頭湯了吧..

By Eartha
at 2014-09-20T15:28

不是菜頭湯這味增湯喝起來跟排骨酥湯90%口感很像

By Dora
at 2014-09-25T00:28

那就是排骨酥湯阿幹

By Genevieve
at 2014-09-29T09:28

治什麼病

By Kumar
at 2014-10-03T18:28

之前說得兩次猛爆性肝炎臉都紫了不做是為了去美國治病

By Dora
at 2014-10-08T03:28

maple0935: 我猜他會說老婆不想去歐洲所以放棄了先知!!

By Ula
at 2014-10-12T12:28

可以詢問會不會很多人嗎？

By Aaliyah
at 2014-10-16T21:28

不過到底是歐洲還美國XD 好多說法

By Elma
at 2014-10-21T06:28

我牛奶鍋都不放牛奶改丟玉米罐頭和雞蛋再稍微勾芡

By Regina
at 2014-10-25T15:27

人不多歐洲是米其林研發美國是治病XD

By Emma
at 2014-10-30T00:27

那就是玉米鍋了阿

By Ethan
at 2014-11-03T09:27

謝謝!假日去><

By Olivia
at 2014-11-07T18:27

獎牌knight cup good food是?google沒資訊有人知道嗎

By Elma
at 2014-11-12T03:27

老闆沒有幫我加料我昨天吃真的有章魚喔；）

By Lydia
at 2014-11-16T12:27

我知道我有看到照片XD

By Adele
at 2014-11-20T21:27

我支持米其林這個說法，比較好笑

By Dora
at 2014-11-25T06:27

樓上好壞XDDD

By Hardy
at 2014-11-29T15:27

為什麼不問一下米淇淋 ><

By Brianna
at 2014-12-04T00:27

XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

By Dora
at 2014-12-08T09:27

我很好奇老闆是有得罪過樓上嗎？

By Dorothy
at 2014-12-12T18:27

大學生宿舍火鍋等級的米奇淋XD

By Hedy
at 2014-12-17T03:26

記得當場這家店，就是本版救起來的，相信店家應該深刻知道P
TT行銷的效益有多大，所以如果那些吹捧的好話，有些是言不
由衷也超合理。

By Suhail Hany
at 2014-12-21T12:26

給Aliceking，沒有，#1Iikwckv，看看吧，以前我還因為
推這家被講話耶^^

By Jack
at 2014-12-25T21:26

純粹不喜歡講話不老實又天花亂墜的老闆而已...

By Una
at 2014-12-30T06:26

庫尼是有說了什麼，被A版友這樣問？

By Donna
at 2015-01-03T15:26

隨便把米其林掛在嘴裡，還要加個"三星"...

By Vanessa
at 2015-01-08T00:26

我想一下該怎麼解釋好了：

By Mason
at 2015-01-12T09:26

米其林三星是很崇高的象徵，不可能否認台灣現在一些餐廳
會說自己是米其林級，但起碼有一些依據，好比找米其林主
廚當顧問或是偶爾客座。

By Edwina
at 2015-01-16T18:26

比如La Festa的Igor是一星主廚，或是鮨小馬的神田弟子
或是DN的Daniel曾在兩三家世界前十大餐廳裡工作過，

By Wallis
at 2015-01-21T03:26

K大～我不是說你啦XDD我是說樓上米其淋的

By Elma
at 2015-01-25T12:26

但也沒聽過他稱自己是米其林級的。
當然我不否認，凡事都有可能，
或許山森原老闆真的被邀請去研發三星美食也未可知，
當然不管他有或沒有，他的確有"宣稱"的權利。
我只是單純不喜歡這樣的人而已，

By Selena
at 2015-01-29T21:26

我覺得頭銜不重要自己覺得好吃就好了

By Yuri
at 2015-02-03T06:26

個人很看重誠信。

By Carol
at 2015-02-07T15:25

我跟店家也沒特別交情就是覺得好吃才推薦

By Anonymous
at 2015-02-12T00:25

米其林是老闆自己講的，又不是版友們，掰出來消遣他的

By James
at 2015-02-16T09:25

拍謝，我以為妳在指我，所以就只好解釋一下了，原PO莫怪
^^

By Michael
at 2015-02-20T18:25

其實我對他德國個人鍋品比賽比較好奇

By Selena
at 2015-02-25T03:25

我有吃到章魚沒有魷魚圈,但是肉片有吃到三片~~

By Frederica
at 2015-03-01T12:25

是不是有加起司...到後來鍋底湯有點油

By Belly
at 2015-03-05T21:25

我之前吃覺得挺好吃的而且覺得他自制標語很有趣

By Andrew
at 2015-03-10T06:25

只是我比較喜歡吃麻辣鍋請問永和有推薦的麻辣鍋嗎

By Candice
at 2015-03-14T15:25

每次都要去台北吃QQ

By John
at 2015-03-19T00:25

加起司應該只有牛奶鍋類的畢竟原味鍋跟起司味不搭QAQ

By Gary
at 2015-03-23T09:25

老闆自己說米其林的不是嗎？一家路邊小店做到可以自稱米
其林當然好奇。這樣就說老闆得罪過我的人心態是？？

By Isla
at 2015-03-27T18:25

其實包括一些朋友及我自己在內，一直感覺為甚麼很多台灣人
會去在乎一家輪胎廠的美食指南？

By Adele
at 2015-04-01T03:24

這和公信力有關。

By Charlie
at 2015-04-05T12:24

比較好奇大家怎麼那麼在意老闆嘴炮XD沒拿這個來招搖
撞騙或當招牌，其實覺得還好...

By Damian
at 2015-04-09T21:24

餐點看起來是有符合這個價位的水準

By Gary
at 2015-04-14T06:24

嘴到米其林去，這樣不是想自抬身價嗎？！不然那個咕狗不出
來的奇怪比賽的獎牌，掛在那邊的用意是？ XD

By Candice
at 2015-04-18T15:24

吃過三次，感覺味道也稱不上好吃，讓人懷疑老闆沒拿出百分

By Linda
at 2015-04-23T00:24

百的鍋類冠軍或米其林等急的實力嗎?

By Andy
at 2015-04-27T09:24

樓上你這樣不行喔，會有自稱跟老闆沒特別交情的版友質疑你
是不是跟老闆有仇

By Yedda
at 2015-05-01T18:24

永和板搶救好(?)店三部曲~山森原~一心~不加味精鍋燒麵~

By Valerie
at 2015-05-06T03:24

老魯蛇我只吃過一次米其林三星 2013年的香港四季Caprice

By Edwina
at 2015-05-10T12:24

今年就被降成兩星，雖然只是便宜的午餐，但是服務跟餐點細膩

By Annie
at 2015-05-14T21:24

度，真的讓人很讚嘆，以前覺得台灣是美食之國，最近看了香港

By Hedda
at 2015-05-19T06:24

某達人的食記之後，發現香港高級餐廳之多之精之多樣遠勝台灣

By Skylar Davis
at 2015-05-23T15:23

難怪米其林會在亞洲優先開香港版 (以上是老魯蛇的離題碎念)

By Andy
at 2015-05-28T00:23

樓上有去Capprice唷，被安排在觀景窗前嗎？

By William
at 2015-06-01T09:23

在觀景窗前吃飯感覺真的難以形容，光那海景就值得一星了
(嘆)

By Elvira
at 2015-06-05T18:23

吃了兩次都在觀景窗邊第二排 XD

回不去的山森原牛奶鍋!!! - 台北松山區

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