囍ca'fe：莊園咖啡重出江湖！ - 台北松山區

你聽過法式吐司要泡上蛋液兩天兩夜的嗎？冰滴咖啡花五天熟成？

【 囍ca'fe】就是這麼用心又搞缸費時哦～

老闆娘製作的餐點用心、美味，到了難以想像的地步～

想吃就訂餐，新鮮直送到府哦～

http://mooneyes.pixnet.net/blog/post/41127229

(無音樂，圖多）


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記得在前年拜訪的一家咖啡廳【莊園咖啡】，老闆娘非常用心經營，

她的美食實在是令人難忘，後來在去年因為租金的關係，暫時歇業。


[美食][淚推] 永和中正路--莊園咖啡，CP值超高的輕食美味！ （已歇業）
http://mooneyes.pixnet.net/blog/post/31622509



也因為【莊園咖啡】，麗子跟老闆娘變成了好朋友～真是感謝上天^^




現在老闆娘又重新出發囉，【囍ca'fe】是她的新品牌，

目前先以預定外帶的方式服務，

喜歡輕食、沙拉、咖啡、吐司的朋友不要錯過喔～




【囍ca'fe】

預訂電話：0975 169 839

粉絲團：https://www.facebook.com/xixikaffe?fref=ts



1.目前接受預定外帶，可電洽、或粉絲團私訊。

2.前一天下午4點前預定即可。

3.外送的地點以大安/信義/中正/萬華/文山/新店(不含山區)/雙和/板橋為主

　雙和地區三份可送貨，其他地區需訂十份可送貨。

4.其它地點需討論。





這天【囍ca'fe】老闆娘外帶了一大帶的美食給我，真是太開心囉，

水果沙拉、煙燻雞肉沙拉、法式吐司、還有搞剛的冰滴咖啡～好怕吃不完喔！

但是！因為太好吃了，加上那兩天晚上有世足賽程，

跟老公兩天就全部解決了......（掩面）




【囍ca'fe】所有的雞肉都是選用綠野農莊的雞肉，都會以雞排的方式包裝，

　要吃的時候再用烤箱烤過，用剪刀剪成小塊放上沙拉就可以囉。

　沒有烤箱也可以用微波爐加熱，

　或是使用鍋子或電鍋，不要放水，乾乾的烘上兩三分鐘也可以喔





【米蘭雞排佐奇異果醬】$180



【囍ca'fe】老闆娘的朋友在澳洲時常吃的沙拉，回台灣後都吃不到相同的美味，

因此老闆娘做給同學吃，非常道地的風味喔。


超大塊的雞排，鮮煎得很美。沙拉顏色豐富，可都是新鮮蔬果喔～


沙拉內有Mozzarella起士、紫洋蔥、番茄、小黃瓜、美生菜、羅蔓生菜，

真是新鮮得不得了，顏色鮮艷又好吃，

最棒的是我愛的洋蔥都沒有泡水，就是嗆嗆的原味，我好愛！


這奇異果醬有兩種，綠色奇異果，黃金奇異果，都讓你品嘗到！


黃金奇異果醬：是黃金奇異果加上初榨橄欖油打的沙拉醬；

綠色奇異果醬：是綠色奇異果加上百里香與初榨橄欖油去打的沙拉醬。


連沙拉醬都很搞剛、也很天然喔！


米蘭雞排剪小塊後烤過，放在沙拉上，真是太美了，

淋上奇異果醬更是犯規！


酸酸甜甜的奇異果醬配上新鮮沙拉、米蘭雞肉，真是絕配！

非常清爽，一點都不油膩，半夜看球賽一邊吃都不會有罪惡感。XD




【百香優格雞肉沙拉】$180



口味比較重的雞排，配上都是水果的沙拉！

愛吃水果的果子狸注意！


雞排的部分，是以雞腿排醃匈牙利紅椒粉、鹽、黑胡椒後，先煎後烤，

雞肉單吃或沾百香果醬吃都很適合喔～


水果與生菜都是挑選與百香優格醬口味適合的類別，

是不是很漂亮啊～


百香優格醬，除了百香果為基底外，還有使用芒果來做提味，

所以香味相當濃郁喔～


雞肉一樣剪小塊加熱後放在水果沙拉上，淋上百香優格醬....

有沒有很犯規啊！！！？





【綜合莓果法式吐司】$70



這個聽【囍ca'fe】老闆娘講就覺得超費工的啊！

厚片吐司浸泡以肉桂和糖調製的蛋液，而且還要浸泡兩天兩夜哩！

泡過蛋液後，再用奶油煎香，烤至外酥內軟後，就ＯＫ啦～


吃的時候搭配綜合苺果醬（草莓與桑甚做的果醬）或是冰凍鮮奶油都很不錯，

我個人很愛這酸甜的莓果，滋味非常浪漫豐富喔～

鮮奶油大概是因為沒有甚麼鹽分吧，所以味道比較淡～




【鹹法式土司】$100


賣相非常豐富，一堆蔬菜烤過後放在後面吐司上真的很吸引人，

尤其有我好愛的番茄跟櫛瓜啊～


厚片吐司先浸泡已新鮮百里香/玫瑰鹽/黑胡椒所打的蛋液，

浸泡一夜後，再以橄欖油煎上色後，烤至外酥內軟....

上面搭配以橄欖油玫瑰鹽烤的節瓜/茄子/番茄/玉米筍/紅黃甜椒的蔬菜...

真的是很花時間的料理啊！【囍ca'fe】一份賣$100 會不會太便宜？！



鹹的法式吐司除了可以配蔬菜，老闆娘還附上一小杯蜂蜜，

沾蜂蜜吃也可以沾蜂蜜有不同的風味哦～





【冰滴咖啡】$150（目前買五送一喔～）



我很少喝冰滴咖啡，是因為製作過程比較耗時的關係，所以外面都賣很貴，

也因此比較捨不的花錢買冰滴咖啡喝～



可是【囍ca'fe】的冰滴咖啡卻這麼一大罐只要$150...而且一樣香醇好喝！



老闆娘可是一樣花了6-8小時在冰滴喔，

而且冰滴滴完6-8小時後還要在冰箱靜置五天熟成才能裝瓶販賣。



（老闆娘提供的冰滴照：上面是冰塊，中間是咖啡粉，最底下就是滴出來的咖啡）


這次跟老闆娘拿了８瓶冰滴，給我娘家媽媽４瓶，

結果娘家父母超愛，兩三天就把４瓶咖啡都喝光了....

而且這兩位還都沒加料，喝原味黑咖啡哦～



而我則是喜歡加上牛奶、蜂蜜，作成蜂蜜咖啡牛奶喝，超棒的啦！

很幸福的香醇滋味！











【囍ca'fe】老闆娘重新出發，餐點比以前更加用心、美味，

在找到適合的店面之前，先採取預定送貨的方式經營，

因為製作過程比較搞剛花時間，加上目前的儲存空間較小，

所以餐點都前一天下午4點前預定即可。



但是冰滴咖啡就要看當時是否有現貨喔，

因為冰滴咖啡前面說過要有五天熟成，而且很受歡迎，

所以很有可能要等，所以預定是最好的啦～

（像我要訂大概一次就會訂上１０瓶...）



總之總之，因為老闆娘目前是個人經營，時間彈性也大，

所以如果對【囍ca'fe】的餐點有興趣的親朋好友、公司行號、學校同學....

拿起電話跟【囍ca'fe】連絡吧，地點、份量、送貨時間都是可以溝通的喔～




【囍ca'fe】

預訂電話：0975 169 839

粉絲團：https://www.facebook.com/xixikaffe?fref=ts

1.目前接受預定外帶，可電洽、或粉絲團私訊。

2.前一天下午4點前預定即可，至少三份。

3.外送的地點以中永和、板橋、新店為主，但其它地點也可討論。


＊註1：食材以當季時令可能會有所變動
＊註2：每一款沙拉搭配的醬料無法變動

【囍ca'fe菜單】基本菜單如下，http://ppt.cc/3665
細節或是之後的更新要注意粉絲團喔～







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