嚐私日式串燒 - 台北大安區

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By Harry
at 2014-10-03T16:43

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店名:嚐私日式串燒
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷41號
電話:02-8772-2969

完整圖文介紹 http://goo.gl/2kRNd4

美味不私藏,紮實用料征服饕客。

漫步在熱鬧的台北東區,這邊結集許多美食餐廳與流行服飾精品,位於忠孝東路四段的「
嚐私日式串燒」,店內外裝潢均以日式加上現代風格的氛圍呈現,帶給人一股年輕時尚卻
又典雅舒適的用餐環境。服務人員以高品質的食材用料搭配鮮釀啤酒,讓前來品嚐的饕客
都能達到最大的滿足。

【鬧中取靜打造無煙燒烤料理技術】
走進「嚐私日式串燒」,便可看到簡約雅致的木桌與復古的榻榻米散發著樸實感的日式和
風裝潢。入內見到吧檯的座位區,眼前是一張有著沉穩感的木紋桌檯,頓時顯得高貴典雅
,但卻又能與整體環境呈現出具協調的現代時尚感。店內的氛圍營造不但跳脫傳統日式串
燒店擾人的煙霧瀰漫,而是給人一股時尚簡約卻不失溫馨的風格,這也是嚐私店內氣氛的
獨特魅力所在。此時此刻的吧檯裡,嚐私的品牌經理Andy正與服務人員忙著備料及整頓機
具,等著待會兒用一道道美味的精緻燒烤迎接上門的饕客。

「嚐私日式串燒」為麻吉集團繼「GB美式餐廳」與「馬六甲風味餐廳」後旗下全新之餐飲
品牌,Andy表示:「我們一開始就是想以健康為出發點,因此店內的烹調方式一律採用自
動化設備,以紅外線陶瓷板加熱的無煙燒烤方式料理,這種非傳統炭烤的健康處理方式,
除了讓各項串燒料理的食感可維持一定高品質外,店內的用餐環境也不會造成煙霧瀰漫,
所以顧客在享用美味時更加舒適安心。」除此之外,Andy更強調出,為了強化嚐私服務到
位的細心完善感受,近九成的料理都會經由服務人員烹調燒烤後,置於典雅的器皿中擺盤
盛裝,讓消費者可直接用筷子夾取享用,不用再擔心持竹籤會弄髒手的問題。

【獨門串燒口味搭配經典鮮釀啤酒】
在嚐私用餐,強調的是原食材最真實鮮美的滋味,這邊以獨特的醬料創造多元化的口味,
服務人員迅速貼心的用新鮮食材與烤得恰到好處的技術,讓登門的顧客都能感受到絕佳的
味蕾饗宴!「七串組」為嚐私人氣必點菜色,店家將七種最夯的肉串組合,讓饕客可一次
嚐到雞、豬、牛與蔬菜的最完美搭配。「培根起司串」以上等豬五花切成培根,再用莫扎
拉瑞起司予以包覆,呈現出起司的濃郁及五花培根的香氣,多層次的滋味深受好評。店家
特選的「烤生蠔」,可自由選擇金桔或蒜香奶油搭配,使其鮮美口感更加升級。而以較少
油花的上等菲力牛肉配上味增醬所烘烤的「味增菲力」,濃郁的味增及鮮嫩多汁的肉感,
更是叫人難忘。或是來盤店家嚴選靖魚肥美部位所料理的「一夜干」,佐以金桔更可嚐出
魚肉鮮美及酸甜的滋味。

除了有好的串燒料理外,嚐私所搭配的GB鮮釀啤酒也深受大眾喜愛,Andy笑著說:「許多
顧客上門有一半是衝著這邊提供GB的新鮮啤酒,考量東區的家庭市場與女性消費族群,我
們特別挑選出三款最適宜順口的啤酒來與店內料理做搭配,讓大家可以開心的吃肉喝酒,
享受最美好的用餐時光。」在嚐私可以暢飲到GB三款經典啤酒,小麥酵母愛爾Hefeweizen
帶有微微氣泡以及有著丁香和香蕉清新的風味,在店內號稱「香蕉哥」,是頗受女性顧客
喜歡的水果味啤酒。梅爾森拉格Märzen在店內有著「甜姐兒」的美名,琥珀色且帶點焦
糖甜味,入口甘醇滑順的特性,總是深受眾人青睞。而受封店內「最佳人氣王」的多特蒙
黃金拉格Golden Export喝起來口感清新爽口,入口後還帶有著香醇麥芽的淡雅味,與串
燒料理更是十分百搭契合。(窩客島提醒您:飲酒過量,有礙健康。未成年請勿飲酒!)

【精益求精成為日式串燒飲食的標竿】
與一群家人、朋友品嚐鮮美串燒搭配鮮釀啤酒,是人生一大樂事,嚐私品牌經理Andy總是
樂於看到登門的顧客,可以盡情在店裡享用美味與暢談生活趣聞。「嚐私日式串燒」秉持
以平價卻高品質的日式串燒料理來經營,加上細膩的料理手法及自動化技術,讓品牌用踏
實的服務加上貼心友善的料理精神,把熱鬧的台北東區,又創造了一處可尋覓美味的新選
擇。

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Tags: 餐廳

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