噶瑪蘭風味餐廳-花蓮豐濱鄉美味海產店 - 花蓮

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消費時間：2014年12月
餐廳名稱：噶瑪蘭風味餐廳
地　　址：花蓮縣豐濱鄉新社村42號
電　　話：(03)871-1339
營業時間：大約11:00-14:30、17:00-19:00
每人平均價位：500
推薦菜色：香煎鮭魚肚
官　　網：
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圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30707500

12月份的環島行程中有一天入住在花蓮豐濱鄉，靠近秀姑巒溪口長虹橋附近的隱山靚海民
宿，在出發前搜尋附近的美食發現，許多人都相當推薦這家新社的噶瑪蘭海產店，雖然距
離民宿還有二十幾公里距離不算近，但為了豐富的海鮮料理半個小時的車程也是值得的！
初見噶瑪蘭海產店給我的第一印象，他堪稱為台11線花東海岸公路的一盞明燈，因為非假
日的晚上從港口一路到新社有亮燈的店真的不多，在一片黑的夜裡看到噶瑪蘭海產店的招
牌，真的有種在大海中看到燈塔一樣的感覺囉！

當天的菜色會寫在剛進門的小黑板上，大部份的價格也都有標示，主要是以各種海鮮料理
為主，另外還有些肉類、青菜可以搭配。
除了黑板價目表上的菜色之外，也有不少新鮮漁獲放在保冰箱給客人挑選。
用餐環境算是簡潔明亮，加上一些原住民與農村生活的擺飾。
聽說噶瑪蘭風味餐廳最出名的是龍蝦料理，不過我怕過敏所以沒有嚐試，但看到隔壁幾桌
對龍蝦餐同聲讚好，感覺應該是真的相當厲害。

鮮蚵蔥蛋 220元，原本想說兩百出頭有鮮蚵應該份量不至於太多，結果一大盤的上桌讓我
們有點驚訝到，還好沒有點太多的菜不然肯定吃不玩了。
蚵仔大又肥美加上厚實鬆軟的蔥蛋，不只美味也相當有飽足感，但是吃多了會感覺到略為
油膩就是了，這款比較適合4人以上分食，兩個人吃真的太多了~

紅魽魚頭兩吃 450元之一，紅魽魚頭薑絲清湯，這碗上桌又讓我們再一次的驚嚇到，不是
清湯嗎?怎麼滿滿都是蔥花跟紫菜~
接近冬天的紅甘是最佳的賞味期間，魚肉鮮甜美味也很適合煮碗熱湯來喝。

清蒸紅魽魚頭，盤子太大顯得魚肉有點小塊，事實上這份量對兩個人來說也是太多了
這個季節的紅甘富含油脂所以清蒸也很美味，只是醬汁似乎放太多了些，如果吃的下拿來
拌飯應該很不錯。


隔天繼續北上的行程再度經過噶瑪蘭海產店，因為前一晚對於鮮魚料理的滿意度還不錯，
所以決定午餐再訪來點不一樣的菜色。

清炒透抽,不用太復雜的調味就很好吃，加上青花菜、紅蘿蔔視覺上也營養美味的一道。

香煎鮭魚肚 560元
原本看到表面的色澤略感覺似乎略焦了些，還好那只是邊邊角角比較薄的部分，整體上火
候控制的還不錯。
酥脆的表層帶著點焦香味讓人垂涎，不過我們一致認為醬汁有點多餘，如果可以單純吃簡
單的原味應該也很棒。
外酥肉嫩油脂豐厚的鮭魚肚贏得我們一致的讚賞，真的是非常美味的鮮魚料理！

味噌魚湯250元，湯裡面的魚肉是用生魚片切剩下來的部位，所以沒有固定會吃到哪些魚
，相當有料的一大碗魚湯。

噶瑪蘭風味餐廳的海景包廂區，旁邊就是挑選龍蝦的水池。這兩天的午、晚餐都在噶瑪蘭
海產店解決，魚鮮料理確實讓人滿意，在豐濱鄉的濱海公路上是個很棒的用餐地點，不過
因為餐點的份量較大還是比較適合多一點人來分食，人數少的遊客就沒辦法盡情的點菜囉
！

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