噁！蒸籠當垃圾桶收桌 沖水後再蒸湯包 - 宜蘭

宜蘭一家知名小籠包店是許多饕客的口袋名單，不過最近有民眾到店裡消費，看到員工把
客人用過的衛生紙、免洗筷，全都收在蒸籠裡，結果蒸籠蒸布卻只是用水沖一沖，就又再
拿來蒸包子，影片被PO上網引發爭議。

打開水龍頭沖了一下，然後用手壓一壓籠子裡的白色蒸布，試圖把布弄得服貼一點，因為
這還要再繼續使用，一旁等著要外帶的客人看傻了眼，不過員工卻不覺得奇怪，還是將過
了水的蒸籠拿來蒸下一輪包子。

目擊過程的民眾錄影蒐證把影片PO網，說到知名小吃店吃小籠湯包，發現員工居然這樣處
理大家要吃下肚的食物，收拾桌子的時候，把前一位客人留下的衛生紙、免洗筷、還有醬
油碟子，通通都丟到蒸籠裡，底下的蒸籠紙難免殘留肉汁或是麵皮，甚至筷子上的口水，
店家只用水沖一沖就重複使用端上桌，衛生嗎？

店家：「你要管那些，那我每天都發瘋了，我還要不要做生意。」

實際來到被客人指控的店家，老闆不願意多做回應。這間在宜蘭羅東的知名小籠湯包店，
假日生意好客人多，強調使用的是純手工黑豬肉內餡，一籠湯包10顆，不少饕客慕名而來
。

客人：「滿好吃的。」記者：「覺得他們衛生的狀況怎麼樣？」客人：「就一般小吃店這
樣，可以接受。」

因為是小吃業者收費單價不高，許多客人都表示只要口味好，衛生水準通常不會太要求。
衛生局表示，目前食安法沒有嚴格規範接觸食物的蒸籠紙使用次數，但基於衛生標準，不
建議重複使用，現在有人提出質疑會先勸導，如果不改善，最高可開罰3百萬。
圖http://goo.gl/Il7Sid

http://goo.gl/o00d09

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