嘉義溪口．中正路阿珍姐肉羹店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義縣溪口鄉中正路116號
　 營業時間：06:00~11:30
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71421044

有事要到溪口鄉一趟，好奇這帶有何美食，於是上網查詢。關於溪
口的資訊並不多，僅查到呷到羹、深海鮮、溪口肉圓，以及這間阿珍姐
肉羹店。因為胃容量有限，決定先試試阿珍姐肉羹。

　　按址索驥的人請注意。儘管這家店的地址十分明確，但它卻很奇妙
地位在忠孝街上。原來循著忠孝街要轉往中正路的我，意外發現突然冒
出了中正路116號的門牌，至今仍讓人百思不解，也差點令我與店家錯身
而過。

　　店家並沒有招牌，推測所謂「阿珍姐」，多半是在地人對老闆娘的
稱呼。店內以麵食、米糕、湯羹品為主，原想來份米糕，可惜已然售完
，只好改點乾麵。

乾麵　25元　排骨酥湯　25元

　　乾麵份量十足，一般食量者光這碗應該就飽了。乾麵以油麵條淋上
肉燥和蒜泥，吃來順口而不過重，屬簡簡單單的傳統滋味。　　

　　排骨酥湯乍看清淡，喝來卻足味而鮮，冬瓜燉得乾嫩，排骨酥也能
較易骨肉分離。若是排骨酥本身能醃得再入味些會更棒。

　　其實在查詢溪口美食時，還有一項鳥仔餅，連在阿珍姐肉羹店裡用
餐時也能看到宣傳單張。可惜自己對這種擺明為甜的傳統餅類較無興致
，所以就完全沒列入考量了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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