嘉義民雄鄉 微笑火雞肉飯 - 嘉義

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OgkMfnm ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義民雄鄉 微笑火雞肉飯
時間: Mon Feb 20 20:48:38 2017

餐廳名稱：微笑火雞肉飯
消費時間：2017年/2月
地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段56號(近吳鳳科技大學)
電話：05-2213079
營業時間:06:00~14:00(售完為止，每周一公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44700571

我對這間店聞名已久，知道店家只開宵夜場的時候就想來到訪了，拖到現在已經改變營業
時間才來光顧，也算了卻一件心願，且幸好今天是平日上午，沒有什麼人，所以能盡情的
點菜吃飯，享受兩人用餐時光。

菜單上的火雞厚Q皮因為店家進貨的火雞長太小隻了，所以沒有供應之外，其他品項都有
，真是幸運，不像上次去的兩間店，想要吃的都銷售一空，讓人扼腕。另外桌上有調味料
要自行取用，其中蒜泥醬讓我覺得很怪奇，因為有泡泡在裡頭，但味道還是挺濃厚的。

火雞肉片飯，帶皮肉片鋪滿了整碗飯，看起來就很有誠意。肉質軟Q紮實，皮和肉的比重
相當，我很喜歡這種口感。淋醬調味的醬油和雞油比例有所落差，略鹹一點，香氣稍淡。
還好米飯挺乾粒，適合淋醬，可惜醃漬蘿蔔味道不能解膩，變成火上加油的效果了。

涼拌開胃小黃瓜，顏色好深綠的小黃瓜，咬起來脆口又甜，雖然沒什麼酸度，但還是蠻解
膩的，不錯吃。

火雞雞皮(小)，可惜沒厚Q皮了，不然很想點。口感軟又微Q，但有油脂藏匿其中，所以吃
多了會顯得膩，這時候跟小黃瓜搭配起來根本相得益彰，完全起到一種互補作用。

香菇魯肉飯，還好是兩個人用餐，所以才會讓我有餘力多點了魯肉飯嚐鮮。這碗以瘦肉為
主，香菇也不少塊，調味鹹淡適宜，可惜沒什麼亮點，普通水準而已。

腸子湯，我吃不出是雞腸還是鴨腸，反正口感是軟脆的，而湯頭就以薑絲為主的調味且頗
重的。

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