嘉義民雄．在地食坊 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：在地食坊
詳細地址：嘉義縣民雄鄉文化路26-10號
電 話：05-2263955
　 營業時間：10:30~14:00, 16:30~19:30, 週六晚及週日公休
消費日期：2015年/4月
------------------------------------------------------------------
心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/89368206

這天原想拜訪的店家有點出乎意料，沒勇氣登門，索性就近轉戰
頗有好評的在地食坊。

　 內用空間舒適整潔。聽說火雞肉飯表現不差，要了一碗，其它便
隨機點選。

火雞肉飯（小） 25元　魯肉飯（小） 25元　蛤蜊冬瓜湯 30元

　　火雞肉飯為油蔥加入醬汁烹煮的類型，鹹香度適中，火雞肉軟嫩
不澀口。配菜為醬瓜，這對不愛醃黃蘿蔔的我倒是福音。

　　魯肉飯肉臊偏肥，然不膩口，醬汁的油鹹香若能再明顯些更棒。

　　蛤蜊冬瓜湯喝來清爽，蛤蜊多半拿來提味，肉有點單薄。冬瓜軟
硬度尚可。

火雞肉切片 50元　筍干 15元　豬皮 15元

　　相較於火雞肉飯上的火雞肉表現，火雞肉切盤反而遜色。火雞肉
片偏硬且乾，失了該有水準。

　　筍干爽脆無酸嗆味。豬皮清理與剔油都做得挺好，軟滑易食。

撇開火雞肉切片，在地食坊的餐點還算不失不過，若居於鄰近，
該是覓食的好選擇。


延伸閱讀：

嘉義民雄．微笑火雞肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/49529206


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--