餐廳名稱：明華海產食堂
詳細地址：嘉義縣東石鄉副瀨村副瀨130-1號
電 話：(05) 373-2558
餐廳網址：無
營業時間：週一~週五 11:00-14:00/17:00-20:00
週六~週日 11:00-20:00
價 位：600元/人
消費日期：2018年/5月
推薦菜色：處女蟳/鮸魚酥/蒸午魚
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圖文好讀版: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/225141059
每逢母親節都會回嘉義過節，今年一樣不例外
跟幾位家人來到位於嘉義東石的明華海產食堂大啖海鮮
明華海產並非位於東石漁港附近
而是藏身在漁港外圍的副瀨村中
隨著導航進到副瀨村，看到這間富安宮就表示咱們到啦!
車子也可以停在富安宮對面的空地
外表看起來完全就是一間超普通的餐廳
一進門牆上就貼著雜誌採訪的內容
也曾經上過瓜哥的節目
店內裝潢完全走樸實家庭風
雖然有兩層樓，但空間都不大
而且非常容易客滿，強烈建議大家若是假日要來用餐，一定要先訂位
不然就只能人家在嗑海鮮，然後你在旁邊流口水這樣
廢話不多說! 咱們直接上菜!
蚵仔酥 NT$300
剛油炸起鍋的蚵仔酥，一盤份量不小
外皮裹上薄薄一層粉，酥脆涮嘴
附上兩種沾醬任君挑選
我是比較愛單吃，或是沾點少許的白胡椒粉
幼母(處女蟳) 4隻 NT$2080
第二盤就上這道菜，叫我怎麼受的了
雖然還不到秋天螃蟹最肥美的季節
但老闆用最簡單的清蒸方式
依舊是輕易帶出蟹肉與蟹黃的鮮甜
膩砍砍~這個蟹黃也未免太過銷魂
就算吃完膽固醇飆高我也願意
粉蛤 NT$300
完全無任何調味的蛤蜊
顆顆肉質飽滿鮮甜又帶有海洋的鹹味
只是這樣一盤300元感覺是稍貴了些
五味大卷 (花枝) NT$450
川燙過的花枝口感彈牙
搭配五味醬與美乃滋各有不同風味
這倒是我第一次看到花枝搭配美乃滋
通常都是五味醬或是芥末醬油
鮸魚酥 NT$500
第一次吃到的鮸魚酥
也是第一次聽過這種魚
以鮸魚肉塊裹粉油炸後起鍋
跟蚵仔酥附上的沾醬一樣
鮸魚酥肉質十分細緻，且帶有一絲甜味
個人建議單吃即可，無須沾醬
從家人口中得知一句關於鮸魚的順口溜
「有錢吃鮸，無錢免吃」
看來我們都是有錢人
草蝦 NT$450
又是用最簡單的川燙方式
果然新鮮的海產就是要用簡易烹調才能吃出原味
草蝦肉質Q彈不軟爛，殼也非常好剝
一樣建議不用沾醬單吃就很美味囉!
蚵仔麵線 NT$280
咦? 這個蚵仔麵線跟我印象中的是不同人餒
原來這邊的蚵仔麵線是以白麵線搭配上新鮮的蚵仔與白韭黃拌炒
跟我們平常吃到用紅麵線的蚵仔麵線不一樣
沒吃過的人一定要點一盤來試試看喔!
蒸午魚 NT$500
新鮮午魚搭配蔥、薑、蒜、辣椒、香菜及破布子下去蒸
沒在誇張，魚肉真的超~級~嫩
相信我自己應該可以嗑掉一尾
菜脯蚵湯 NT$480
蚵仔湯搭配菜脯的吃法也是首見
而且他們家的菜脯吃起來鹹酸味適中又帶有脆度
我最討厭吃又酸又鹹的菜脯
湯裡面的蚵仔顆顆飽滿
數量也是給的相當霸氣
本來我們還買了一斤蚵仔打算回家再加下去煮
後來發現根本還剩很多不用加
這樣滿滿一桌是不是超澎派的咧!
大家都吃的超~滿~足
蚵仔麵線跟菜脯蚵湯我們還打包回家繼續吃
結帳後扣除酒跟飲料，一個人600元有找
以這樣滿滿一桌都是海鮮的料理來說，真的是CP值頗高
有到嘉義東石的捧油記得來明華海產食堂大啖海鮮
但老闆娘說他們只想低調經營
所以我們大家記得低調一點呷好道相報就好嘿!
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