嘉義東區 簡單火雞肉飯 - 嘉義

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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義東區 簡單火雞肉飯
時間: Sat Jan 28 20:35:19 2017

餐廳名稱：簡單火雞肉飯
消費時間：2017年/1月
地址:嘉義市東區大雅路二段581號
電話：05-2754563
營業時間:08:00~20:30(周二公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44635324

雖然店名叫簡單，但一點也不簡單啊，繼昨晚吃了阿樓師火雞肉飯後，今天一樣往嘉義火
雞肉飯全制霸的路上邁進，這次來到的店家是我每次回嘉義時都會吃的，已經光臨過無數
次了，但沒有機會寫，於是就順道來補一下。

菜單上火雞肉飯店家該有的品項都有賣，且小菜種類不少，但想要吃雞肉片飯的話最好早
一點來，我們正中午來用餐還是緣慳一面。

油豆腐，沒想到店家的一份是三塊，我們點了兩份來了不少，一種吃到爽的概念。調味很
清爽，沒什麼鹹度，當然也不怎麼入味，可以沾點桌上萬用調味料比較好吃。

味增湯，昨天去阿樓師也點了味增湯，今天在簡單就點來比較看看兩家的區別。湯頭濃度
不高，少了點清甜味，豆腐一樣是板豆腐和油豆腐，洋蔥則不是軟爛型的，我跟玲妹一致
認為阿樓師的味增湯比較好喝，最大落差就在那清甜味道，阿樓師的會使人上癮。

蒜泥脆腸，一上桌看這份量覺得有點少，雖然口感很脆沒錯，但價格跟內容物有些落差，
讓我們頗為失望，還是其實是盤子太大的緣故。

火雞肉飯(小)，店家白飯煮得很粒，淋上鹹香四溢的醬汁無比合適。火雞肉肉質軟嫩，雞
油香氣很足且均衡，沒有失準的現象，更何況鹹味比重抓得剛剛好，讓人百吃不膩，我還
是喜歡簡單的勝過阿樓師。

爌肉飯(小)，既然在菜單上讓我看到這項就點來嚐鮮看看，沒有人規定不能在火雞肉飯店
家點別的飯來吃啊。爌肉味道鹹度不太夠，瘦肉部分微柴，肥肉則是略油，果然不是店家
強項。還好白飯上淋的醬汁，油脂香氣使人感到豐腴美味，至於配菜筍絲不怎麼酸，沒解
膩和伴生加成效果。

滷白菜，很普通的一道小菜，有軟爛口感就好，吃了不少肉類偶爾也要來點蔬菜。

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