嘉義朴子.金桃家草莓大福 - 嘉義
By Yedda
at 2014-03-25T21:03
at 2014-03-25T21:03
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:金桃家草莓大福
詳細地址:嘉義縣朴子市南通路三段651號(與檳榔攤同個店面)
營業時間:07:00~21:00
永康分店地址:台南市永康區民族路532號
永康分店電話:06-2731119
永康分店營業時間:10:00~21:00
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/73258427
沒想到會有去檳榔攤找手工大福的一天。
偶然得知在朴子有家手工大福,於是利用拜訪聖安燉鴨湯的機會就
近尋覓。
一度以為抄錯了地址,才發現原來大福攤是設在檳榔攤的小小店面
前,實在容易走過路過又錯過。
價目表上有三種口味,可惜詢問老闆得知目前只有草莓,於是要了
盒。一盒六顆共一百三十元。
老實說大福的外觀並沒讓人有太多期待,咬下才覺驚喜。
大福外皮薄而軟Q,較似一般日式麻糬口感,不像台式麻糬走彈牙
路線。日式甜品常強調內饀,這個大福也是如此,因此外皮存在感較單
薄,主在突顯饀料滋味。
在白嫩外皮下包裹的,是同時具有顆粒與細致口感的紅豆泥。更讓
自己喜歡的,是那適切的甜度,即便整顆吃完也不覺膩口。穿越紅豆泥
後,完整的草莓果肉在嘴裡迸出豐富水分與香味,登時中和了外皮與紅
豆饀偏乾的口感。若習慣草莓要有明顯酸甜者,或許會覺得這顆草莓氣
味不夠濃烈,但個人挺喜歡的。
原不特別期待的大福,吃下後意外合口味,加上平實的價格,頗值
得推薦。聽老闆提及才知道女兒在台南永康有個店面,後來發現台南板
上有頗多大福的團購活動,似是人氣商品。
如我般不便前往台南者,不妨也來朴子嚐嚐同樣的好滋味吧!(老
闆建議若是想訂購的,到永康店比較有辦法出貨,朴子人手少較應付不
來)
延伸閱讀:
嘉義朴子.聖安鴨肉飯/燉鴨湯
http://blog.yam.com/larle/article/73239559
嘉義朴子.呂媽媽鴨片飯專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/72992619
嘉義朴子.北港伯火雞肉飯/香菇肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/72719831
嘉義朴子.成功食品廠_懷念的手工西餅
http://blog.yam.com/larle/article/71349826
嘉義朴子.猴母魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/66370892
嘉義朴子.一味香小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/65547805
嘉義朴子夜市小吃集錦part2
http://blog.yam.com/larle/article/63185387
嘉義朴子夜市小吃集錦
http://blog.yam.com/larle/article/59918961
嘉義朴子.上味鵝肉店
http://blog.yam.com/larle/article/60003826
嘉義朴子.真好味鴨肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/56295177
嘉義朴子.御牛殿
http://blog.yam.com/larle/article/45621848
嘉義朴子夜市.阿忠東山鴨頭
http://blog.yam.com/larle/article/66431131
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱:金桃家草莓大福
詳細地址:嘉義縣朴子市南通路三段651號(與檳榔攤同個店面)
營業時間:07:00~21:00
永康分店地址:台南市永康區民族路532號
永康分店電話:06-2731119
永康分店營業時間:10:00~21:00
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/73258427
沒想到會有去檳榔攤找手工大福的一天。
偶然得知在朴子有家手工大福,於是利用拜訪聖安燉鴨湯的機會就
近尋覓。
一度以為抄錯了地址,才發現原來大福攤是設在檳榔攤的小小店面
前,實在容易走過路過又錯過。
價目表上有三種口味,可惜詢問老闆得知目前只有草莓,於是要了
盒。一盒六顆共一百三十元。
老實說大福的外觀並沒讓人有太多期待,咬下才覺驚喜。
大福外皮薄而軟Q,較似一般日式麻糬口感,不像台式麻糬走彈牙
路線。日式甜品常強調內饀,這個大福也是如此,因此外皮存在感較單
薄,主在突顯饀料滋味。
在白嫩外皮下包裹的,是同時具有顆粒與細致口感的紅豆泥。更讓
自己喜歡的,是那適切的甜度,即便整顆吃完也不覺膩口。穿越紅豆泥
後,完整的草莓果肉在嘴裡迸出豐富水分與香味,登時中和了外皮與紅
豆饀偏乾的口感。若習慣草莓要有明顯酸甜者,或許會覺得這顆草莓氣
味不夠濃烈,但個人挺喜歡的。
原不特別期待的大福,吃下後意外合口味,加上平實的價格,頗值
得推薦。聽老闆提及才知道女兒在台南永康有個店面,後來發現台南板
上有頗多大福的團購活動,似是人氣商品。
如我般不便前往台南者,不妨也來朴子嚐嚐同樣的好滋味吧!(老
闆建議若是想訂購的,到永康店比較有辦法出貨,朴子人手少較應付不
來)
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嘉義朴子.聖安鴨肉飯/燉鴨湯
http://blog.yam.com/larle/article/73239559
嘉義朴子.呂媽媽鴨片飯專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/72992619
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http://blog.yam.com/larle/article/72719831
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http://blog.yam.com/larle/article/71349826
嘉義朴子.猴母魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/66370892
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嘉義朴子夜市小吃集錦
http://blog.yam.com/larle/article/59918961
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http://blog.yam.com/larle/article/45621848
嘉義朴子夜市.阿忠東山鴨頭
http://blog.yam.com/larle/article/66431131
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