嘉義朴子．南通路無名米糕 & 炒麵/豬血湯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：無店名（米糕）
詳細地址：嘉義縣朴子市南通路三段715號
　 營業時間：05:30~10:30
消費日期：2015年/2月

餐廳名稱：無店名（炒麵/豬血湯）
詳細地址：嘉義縣朴子市南通路三段833號
　 營業時間：應該是早上到中午
消費日期：2015年/2月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/85994344

　　老大突有興致來趟朴子小吃之旅，當然樂於奉陪。帶著手邊的食
物筆記，外加老大查得的幾個店家，一大早便飛奔到朴子。

　　第一站來到的是位在南通路上的無名米糕攤，儘管對面同樣有家
賣米糕的小店，但人氣卻都集中在這裡，讓人頗期待。這攤只賣三樣
商品：米糕、味噌湯及滷蛋，因此各要一份。

米糕（大）　30元　味噌湯　5元　滷蛋　10元

　　米糕忘了吩咐份量，果不其然拿到大碗。米糕放了魚鬆，頗有台
南米糕的氣質，可惜入口後與個人喜好全然不同。糯米吃來有些乾硬
；肉臊肥瘦相兼，但滷汁味道並不明顯。魚鬆對我而言是致命傷，甜
勁逼人的魚鬆吃來有點辛苦。

　　味噌湯五元算是少見價位。湯頭清淡帶甜，湯料以板豆腐和蔥花
為主，五元算可接受。

　　滷蛋未入味，表現普通。

　　離開這家人氣小攤後莫名不滿足，於是又來到鄰近的無名炒麵豬
血湯店。這裡是來自饕友just to eat的情報，餐點比預期多些，但食
力有限，還是只先要炒麵和豬血湯。

炒麵　30元　豬血大腸湯　30元

　　個人喜歡的炒麵重點有二：第一是麵本身炒得香，第二是肉臊澆
頭要夠亮眼。這裡的炒麵有做到第一點，麵已經炒得夠味，且麵條沒
有軟爛問題，就是油膩度高些。然而肉臊的香氣和存在感就缺了點，
頗為可惜。

　　豬血大腸湯用料豐富，豬血大腸滿碗，加上自己喜歡的韭菜、紅
蔥頭及酸菜，湯味很足，適合重口味者。豬血紮實不爛，大腸亦無韌
口問題。

　　對這裡的豬血湯印象比炒麵更深些，不曉得其它餐點表現如何。

　　這天其實在朴子拜訪了六個店家，為免文章太冗長，只好略做區
隔，其它就請待下篇啦！


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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