嘉義新港．阿燕豬腳 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：阿燕豬腳
詳細地址：嘉義縣新港鄉中山路59號
電 話：05-3746502, 0953-746502
　 營業時間：11:00~14:00, 16:30~20:00, 週四公休
消費日期：2014年/12月
------------------------------------------------------------------
心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82539897

　　阿燕豬腳存在於新港食物筆記裡已久，最近總算找到機會拜訪。

　　未抄得推薦款，招牌上的豬腳當然不能免，其它便隨性點選。

魯肉飯（小）　25元　滷豬腳　60元

　　魯肉飯的肉臊偏肥而化口，屬自己喜好的類型，但滷汁味道清爽
帶微甘，這點與個人口味略異。

　　滷豬腳口感完全是想要的版本，皮油軟而無膩，瘦肉透而嫩口，
如此感受許久未有。滷豬腳的口感喜好因人而異，若如我般覺得豬腳
該嫩（如花蓮滿妹豬腳）重於Ｑ（如屏東萬巒豬腳）的，這裡的豬腳
便適合你。滷汁部份與魯肉飯同，個人偏好濃郁滷汁款，能帶點蒜味
就更加分了。

燙空心菜　30元　油豆腐　10元　三色蒸蛋　40元

　　空心菜十分鮮嫩，值得讚許，但偏甜滷汁自己不愛。

　　油豆腐無硬皮，內裡未滷透。

　　三色蒸蛋口感紮實，表層不過硬，若美乃滋別直接淋上就好。

　　好奇已久的阿燕豬腳，口感深得己心。有機會前往新港奉天宮一
帶時，不如也來這嚐嚐豬腳的滋味吧！


延伸閱讀：

嘉義新港．歐陽伯伯水煎包
http://blog.yam.com/larle/article/78733844

嘉義新港．碗粿財
http://blog.yam.com/larle/article/73386187

嘉義新港．中山路蒸餃/酸辣湯
http://blog.yam.com/larle/article/61684990

嘉義新港．大興路無名小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/51768165

嘉義新港．鴨肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/34811206


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--