嘉義新港.碗粿財 - 嘉義

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By Emily
at 2014-03-29T22:44

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:碗粿財
詳細地址:嘉義縣新港鄉中正路81號
  營業時間:05:30-18:00
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/73386187

為訪月眉潭的苦楝而來到了新港鄉,但因貪吃本能而先蹓躂到奉天
宮一帶。聽說在中正路上有家碗粿老店,於是尋線至此。

  只知店家的推薦,卻不知是何項料理美味,索性依著招牌點選。

碗粿 25元 扁魚白菜肉羹 25元

  看見白晳的碗粿色澤,便知道並非自己喜歡那種米漿已炒過的型式
。碗粿口感還算Q而不鬆散,滋味主打原始米香。醬料微鹹中帶些蒜味
,下手不會太重,口味重者可另添辣醬。碗粿用料以瘦肉塊為主,瘦肉
吃來彈順而醃製入味。

  扁魚白菜肉羹的湯底,烏醋酸香中散著輕淡的扁魚白菜滋味,不偏
甜但勾芡較重。肉羹是赤肉風格,比碗粿的瘦肉再滑嫩點。

  整體說來對這裡的料理沒有太多想法,然而主要為個人喜好因素所
致。畢竟店家能營運六十載,該是許多人懷念的好滋味才是。


延伸閱讀:

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嘉義新港.大興路無名小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/51768165

嘉義新港.鴨肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/34811206


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2014-03-31T02:11
小時候的味道不見了....
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By Hardy
at 2014-04-01T05:38
隔壁的軟骨飯還好吃些
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By David
at 2014-04-02T09:06
想問一下 味道或口感有明顯差異嗎?

北車附近 不錯的餐廳

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By Brianna
at 2014-03-29T21:43
中午到北車距離上車時間還有兩個半小時 不是很有時間到別的地方 想請問北車附近有沒有可以坐著吃飯聊天的餐廳 價錢不要太高 大約300以內的 但也不能太難吃~and#34;~ 麻煩台北朋友提供意見 謝謝 - ...

臺大醫院捷運站附近吃飯

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By Linda
at 2014-03-29T21:35
下禮拜一點多會到台大醫院捷運站附近住宿 但因為入房時間是下午四點才可以 想請問台大醫院捷運站附近有沒有不錯的平價餐廳 還有哪裡可以走走的嗎? - ...

台北_ Swensens 雙聖美式餐廳 (仁愛店)

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2014-03-29T20:16
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JBxM-hc ] 作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food 標題: [食記] 台北_ Swensens 雙聖美式餐廳 (仁愛店) 時間: Mon Mar 24 12:34:02 2014 餐廳名稱:台北_ Swensens 雙聖美 ...

中壢_ ikki 藝奇新日本料理

Olive avatar
By Olive
at 2014-03-29T20:16
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JDGn2ps ] 作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food 標題: [食記] 中壢_ ikki 藝奇新日本料理 時間: Fri Mar 28 13:44:30 2014 餐廳名稱:ikki 藝奇新日本料理 消費時間:2013 ...

[問題]有人看世新頓??

Mary avatar
By Mary
at 2014-03-29T20:06
我家也是! 順便宣導一下 如果之前辦機上盒有繳押金1000元的 可以快去領回 現在嘉義市每戶可以有2台免押金 所以家中有2台的可以退2000元 別錯過了! ※ 引述《lf339 (Ezio)》之銘言: : 家裡安裝了,旺TV 。 : 之前都還很順,今天開始只要觀看60以上的節目 : 就開始無敵霹靂的LAG ...