嘉義新港.碗粿財 - 嘉義
By Emily
at 2014-03-29T22:44
at 2014-03-29T22:44
Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:碗粿財
詳細地址:嘉義縣新港鄉中正路81號
營業時間:05:30-18:00
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/73386187
為訪月眉潭的苦楝而來到了新港鄉,但因貪吃本能而先蹓躂到奉天
宮一帶。聽說在中正路上有家碗粿老店,於是尋線至此。
只知店家的推薦,卻不知是何項料理美味,索性依著招牌點選。
碗粿 25元 扁魚白菜肉羹 25元
看見白晳的碗粿色澤,便知道並非自己喜歡那種米漿已炒過的型式
。碗粿口感還算Q而不鬆散,滋味主打原始米香。醬料微鹹中帶些蒜味
,下手不會太重,口味重者可另添辣醬。碗粿用料以瘦肉塊為主,瘦肉
吃來彈順而醃製入味。
扁魚白菜肉羹的湯底,烏醋酸香中散著輕淡的扁魚白菜滋味,不偏
甜但勾芡較重。肉羹是赤肉風格,比碗粿的瘦肉再滑嫩點。
整體說來對這裡的料理沒有太多想法,然而主要為個人喜好因素所
致。畢竟店家能營運六十載,該是許多人懷念的好滋味才是。
延伸閱讀:
嘉義新港.中山路蒸餃/酸辣湯
http://blog.yam.com/larle/article/61684990
嘉義新港.大興路無名小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/51768165
嘉義新港.鴨肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/34811206
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱:碗粿財
詳細地址:嘉義縣新港鄉中正路81號
營業時間:05:30-18:00
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/73386187
為訪月眉潭的苦楝而來到了新港鄉,但因貪吃本能而先蹓躂到奉天
宮一帶。聽說在中正路上有家碗粿老店,於是尋線至此。
只知店家的推薦,卻不知是何項料理美味,索性依著招牌點選。
碗粿 25元 扁魚白菜肉羹 25元
看見白晳的碗粿色澤,便知道並非自己喜歡那種米漿已炒過的型式
。碗粿口感還算Q而不鬆散,滋味主打原始米香。醬料微鹹中帶些蒜味
,下手不會太重,口味重者可另添辣醬。碗粿用料以瘦肉塊為主,瘦肉
吃來彈順而醃製入味。
扁魚白菜肉羹的湯底,烏醋酸香中散著輕淡的扁魚白菜滋味,不偏
甜但勾芡較重。肉羹是赤肉風格,比碗粿的瘦肉再滑嫩點。
整體說來對這裡的料理沒有太多想法,然而主要為個人喜好因素所
致。畢竟店家能營運六十載,該是許多人懷念的好滋味才是。
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嘉義新港.中山路蒸餃/酸辣湯
http://blog.yam.com/larle/article/61684990
嘉義新港.大興路無名小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/51768165
嘉義新港.鴨肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/34811206
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Skylar DavisLinda
at 2014-03-31T02:11
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at 2014-04-01T05:38
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at 2014-04-02T09:06
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