嘉義新港．登雲路手工包子/饅頭 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：新港手工包子．饅頭
詳細地址：嘉義縣新港鄉登雲路142之1號
　 營業時間：下午確定有
消費日期：2015年/3月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/87671159

　　臨時起意重回新港大樹下臭豆腐品嚐美味，在發現店家失了水準
後有些落寞。於是在附近蹓躂，巧遇這家手工包子饅頭店，索性隨緣
一試。

　　不知何為推薦品，要了肉包和芝麻包各一。

香菇肉包　17元　芝麻包　10元

　　香菇肉包的外皮有些奇妙。嚼勁是有的，但麵糰略為溼塌，有種
麵皮膨鬆度未被成功發起的感覺。儘管自己向來偏重內餡，然還是希
望外皮能有一定的陪襯。

　　內餡確有濃郁香菇氣味，加上脆口荸薺，絞肉的存在感反不深。

　　芝麻包外皮比肉包膨度稍佳，甜度中上，個人偏好芝麻餡再溼潤
些的版本。

　　購餐過程持續有學生前來，不知是否為對面學校學生的午後點心
好去處，這就有待在地人解惑了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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