嘉義文化路夜市．"霞"火雞肉飯/魯肉飯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：「霞」火雞肉飯/魯肉飯
詳細地址：嘉義市文化路119號
　 營業時間：18:00~03:00
消費日期：2014年/11月
------------------------------------------------------------------
心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82095960

文化路夜市的下半場，向來讓不嗜宵夜的我十分苦惱。昨晚老大
難得半夜飢腸轆轆想覓食，索性打蛇隨杖上，探探久違的深夜文化路
風情。

　　在回味完珍珍的煎虱目魚和蚵仔煎後，仍覺意猶未盡（啊不是沒
吃宵夜的習慣......），於是來到鄰近的「霞」火雞肉飯。

　　店家並無價目表，滿櫃的小菜感覺是強打主力。因此除飯和湯品
外，順道要了盤較少見的小卷蛋。

小卷蛋　70元　火雞肉飯+筒仔米糕+排骨酥湯　70元

　　小卷蛋是冷盤，肉質彈性可，內裡則在咀嚼後迸出了明顯鹹鮮，
即便不佐美乃滋亦足味。六小片七十元，不確定算不算高價。

　　火雞肉飯鹹度有，油香較淡。米飯稍溼軟（個人可接受），火雞
肉略澀這點讓人有點意外。胡椒的提味效果其實不顯著。

　　筒仔米糕表現比想像亮眼。糯米不過溼軟，頂上的肉燥鹹香夠味
，肥肉丁彈而不膩。若滷肉飯用的也是這般肉燥，該符合個人喜好。

　　排骨酥湯有些平凡，排骨本身醃得不夠味，湯頭的香氣也有點不
足，其它湯品或許能有更好滋味。

　　久違的文化路夜市下半場巡禮，仍有眾多好奇店家未能拜訪。下
次不知何時再續，著實令人期待不已。


延伸閱讀：

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--