餐廳名稱：花樂食堂
詳細地址：嘉義市東區興中街117號 (興中市場旁)
電 話：05-2223060
營業時間：11：30 - 14：00 / 17：00 - 20：30
價 位：350左右/人
消費日期：2016年/7月
推薦菜色：鮭魚卵手卷、胡麻芺蓉豆腐
圖文網址分享：https://guliufish.com/blog/post/449875319
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心得：
餐點的價格比較偏向平價，主要賣的是日式料理
當初前往店家時，生意還蠻好的，沒有特別訂位則需要在外等候一下下
主要店內的座位數也有限，所以建議有興趣的朋友一定要提前訂位比較保險一點
那餐點的部分那天點的項目都是屬於比較飽氣的幾項，所以吃得蠻撐的 XD
針對個人所吃到的餐點口感做一簡單分享 (僅供參考)
【和風洋蔥】
這道小品在日式料理算是非常普遍常見的項目之一，也是非常開胃的一道小菜項
他們家的洋蔥似乎有泡過冰水處理，將其洋蔥原有的嗆辣感給消除了一些
做出了較符合大眾的口味
洋蔥搭配了和風醬汁，吃起來冰涼且清新爽口
【胡麻芺蓉豆腐】
芺蓉豆腐淋上胡麻醬，完整了胡麻香氣的十足散發，再添加蝦卵、白芝麻增添了口感
我個人則是蠻喜歡這道，一整個就是清爽有味道
【鮭魚卵手捲 & 蘆筍蝦手捲】
手捲的部分則建議一送上桌要先品味，不然怕食材的水分會將海苔片給軟化
而影響了最佳時機的口感狀態
鮭魚卵手捲有著一顆顆飽滿而彈牙的鮭魚卵，咬下去裡部的魚油爆出鮮甜滋味
真的很好吃
蘆筍蝦手捲，新鮮的蝦配上清脆可口的蘆筍，是一項清爽的風味手捲
【醬燒豬肉丼】
豬肉醃到使其味道足夠，肉質軟嫩略帶點嚼勁口感，整體而言，餐點的味道算還不錯吃
【秋刀魚一夜干】
秋刀魚吃起來有獨特的香氣及豐富的油脂，跟一般烤整尾秋刀魚的口感是不一樣的感覺
【胡麻牛肉串】
牛肉的肉質軟嫩而不失嚼勁感，牛肉的味道顯著
而胡麻的添加與牛肉的結合，整嘴瀰漫著牛肉及胡麻的香氣
【手羽明太子】
肉嫩而內軟，吃起來帶有微辣的口感，而裡部的明太子則釋出了鮮味
【綜合壽司】
有海苔壽司、花壽司、豆皮壽司三種搭配組合
這道則適合吃不飽的朋友加點來增添飽足感
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以上知道的就多填一下吧!^^"
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