[嘉義市]飛碟紅豆餅 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

店家名稱：飛碟紅豆餅
消費時間：2015年2月
地址：嘉義市新生路562巷口 近博東路口 小芽芽托兒所招牌下
電話：0963207759
營業時間：1430至1930 週日公休
價位：每個10元
可否刷卡：否
推薦菜色：紅豆、花生、披薩

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網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/109513172

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嘉義是個親切宜居的好地方 小而美 小而巧

因為幅員不廣，所以生活機能高，到哪都方便。

各種美食 上至幾千元的大餐 下至銅板小吃 處處可及！

其中紅豆餅、車輪餅，更是不下數十攤耶！

我在ptt嘉義板上的某篇文章的某句推文看到推薦這攤

前往試試，覺得真的還不錯！

也很喜歡老闆娘有點傻大姊般的直率可愛

且嘉義板上似乎尚未有此攤的照片食記？

所以特地來跟大家分享嘍！


首先是兩年半前的初訪！我女兒還小到抱在懷裡的...（驚！時間過好快！）

攤子正面寫了五種口味，但實際上不只。

斜立在地上的這塊招牌，標有全部口味。

除了攤位正面有標的紅豆、奶油、花生、芋頭、蘿蔔絲之外，

其他尚有披薩、高麗菜、巧克力和奶油芋頭。

有披薩口味真特別。

當年有買五送一，不過現在已經沒有了...

這也沒辦法，所有東西成本都上漲了，沒漲價就不錯啦。


工作檯上亂中有序？哈。

左邊那鍋顯然就是披薩口味的餡料嘍！右邊是蘿蔔絲，兩種看起來好像都不錯吃！

前方有一籃等待合體的「紅豆餅蓋」，老闆娘的製作方式真特別，我第一次看到。

等候期間，老闆娘就先送女兒一個「蓋子」，

我有偷吃一口，薄薄脆脆，淡淡蛋香，有點像吃餅乾，難怪小朋友很喜歡


女兒愛吃奶油口味的，吃下一大口就開心了！

看看這滿滿的紅豆餡是不是相當誘人呢？！


因為平時不住嘉義，久久回嘉一次，

沒想到再次來訪竟已相隔兩年半！光陰飛逝啊！

不過老闆娘跟攤位都沒什麼變哩！

這次有拍下，攤位就在這個小芽芽托兒所的招牌下，

在新生路義堤的斜對面。

以前貼在地上斜立招牌上的這張口味單子，現在換了位置貼，顯示口味更完整了！

總共有11種口味耶：

單餡：披薩、高麗菜、巧克力、奶油、花生、紅豆

雙餡：奶油芋頭、南瓜派（南瓜奶油）、珍珠奶油、花生奶油、紅豆奶油。

其中有特別標註「珍珠奶油」要當天剛好有安親班有預定下午點心、有多作才有賣，

附近有安親班似乎隔週四會訂他們的紅豆餅當點心，

那就可以搭便車吃到這麼特殊的口味嘍，下次想試試！

對了，還有以前有「買五送一」的字樣，現在已經蓋住取消嘍。


這三鍋餡料看起來乾淨清爽美味！南瓜泥好誘人！

披薩口味小朋友超愛啊！

有玉米、乳酪絲拌蕃茄醬！


老闆娘放入一大匙的花生料，搭配上那咕嚕咕嚕冒泡漸熟的餅皮部分，

讓人看了就流口水啊！


紅豆泥跟高麗菜看起來都很清爽，吃起來的確也是。


這就是成品！真的很像飛碟！

而且從照片應該就可看出，他真的很脆皮！

拿到立刻吃，真的很脆像餅乾呢！


大小屬一般正常。


南瓜派就是南瓜奶油口味，香甜滑順


我喜歡這樣的花生！

有些紅豆餅的花生口味是放花生糖粉而已，

有些就容易過甜，有些則是難以填滿紅豆餅內部，讓人吃來很空虛...

但這一攤的花生口味是滿滿的花生碎粒，更有花生香氣及口感！讚！


他的紅豆口味是大小紅豆混合，很特別，

紅豆鬆軟綿密，吃起來很幸福。

有些人吃紅豆餅不喜歡大紅豆的，或許可以試試看。


他的奶油口味，感覺也是介於那種白色半透明或黃色的奶油中間，

口感也頗濃郁。

不過個人目前最愛的奶油口味，是板橋文化中心楊家紅豆餅的，超香的！


披薩口味的厚度相較下來就較薄了一些，

且因蕃茄醬的味道與玉米的甜味太過搶眼，

導致乳酪絲的起司香幾乎吃不出來，有點可惜。

這是以我的感覺來說啦，若給孩子來選，這仍是他們最愛的口味！


等候時，老闆娘一樣送給女兒一片紅豆餅蓋，老闆娘的大心多年不變啊！

推薦網友若在下午1430至晚上1930 有經過附近，不妨來試試看吧

不過週日公休喔！


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