嘉義市－賣半年休半年．重慶路霸味薑母鴨 - 嘉義

嘉義市－秋冬限定．重慶路霸味薑母鴨


嘉義市西區重慶路276號

052354020

1600-0130 (秋冬限定，農曆的六月二十八日開始賣！)

圖文網誌：
http://chiayi527.pixnet.net/blog/post/320134329


價目表，在這吃飯有大學聯考的fu，

大叔我大概20年沒有畫答案卡了啊！啊！啊！


正炭火烤肉！噢不！炭火薑母鴨！

鴨心50元

看那鮮豔的血紅色，非常新鮮的鴨心！切片後，燙一下沒有血水就可以吃！

口感非常的棒，腥味也不重！

豆皮40元，鴨肉丸50元

上桌前，豆皮跟鴨肉丸已經放入鍋內！

鴨肉丸也算是必點的，大家都好愛鴨肉丸。

小小的丸子，彈牙的口感！咬下甜滋滋的肉味！

米血40元！

米血應該算是我人生中不可或缺的食物之一.......

可能和我很愛吃米有關！

鴨腸50元！

鴨長也是燙一下，清脆彈牙，配酒好朋友！

鴨胗50元

一樣是非常新鮮的血紅熱，川燙一下，彈牙的口感，在嘴中跳躍！超好吃的！

麵線30元！


麵線拌麻油，感覺來吃薑母鴨好像必點麵線！

想想也是，因為沒白飯嘛！

剛燙起來的麵線，配上麻油跟一點蔥油，很香，很下飯！可以吃兩碗 XD

高麗菜，金針菇，各50元

吃鍋類，還是配點青菜比較安心！

霸味薑母鴨，我從小時候就跟長輩吃到現在！算是記憶中的味道！

湯頭濃郁，薑味足夠，冬天來上一碗，驅寒暖身！

喜歡米酒味重的，更可以單點米酒，在自行加入甕中！畢竟炭火無法調整！

持續沸騰酒都燒光了！

薑母鴨吃到難吃的似乎很少，但是用炭火當火源的，我想應該是溫度穩定！

鍋底不易燒焦，湯頭久煮濃郁，而且腳邊有一盆火，暖啊！



再訪率：90%


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