嘉義餐廳

［嘉義市］ 從小吃到大的烤鴨_洪記烤鴨 - 嘉義

Hedda avatarHedda · 2022-07-13

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：洪記烤鴨
詳細地址：嘉義市東區吳鳳南路128號號
電 話：05 228 8790
餐廳網址：無
　 營業時間：11：00~20：30
價 位：半隻400，整隻800
消費日期： 2022/07/13
推薦菜色：一鴨三吃
------------------------------------------------------------------
心得：

https://i.imgur.com/VwrJPCZ.jpg
https://i.imgur.com/45fnR6z.jpg
這家洪記烤鴨開了多久我沒仔細算過，但從小時候家人外帶回來，到現在年近30自己出來買
都還持續營業著

唯一劇烈變化的即是價錢！ 版上一篇2014的洪記食記中，半隻烤鴨才230，但現在竟已
漲到了400！漲幅超過50%
https://i.imgur.com/SlXWzSC.jpg
這次買的是半隻鴨，看得出來老闆娘片鴨俐落的刀法。而因為是三吃，因此帶骨的鴨肉會拿
去炒沙茶（怕味道太重的可以叫老闆調味清淡點），當然片鴨也附上了餅皮讓人配上甜麵醬

https://i.imgur.com/xycTvhB.jpg
食物通通拿出來後的模樣

https://i.imgur.com/PvBcGah.jpg

味道就不多說了，不管是配飯還是配著餅皮吃都頗讚！ 不考慮價錢的情況下真的很推，但
自己也沒吃過幾家嘉義市的烤鴨，如果有更推薦的烤鴨店也希望大家能提出！

----
Sent from BePTT on my Google Pixel 5

--
嘉義餐廳

All Comments

Rae avatarRae2022-07-13
好貴...
Ophelia avatarOphelia2022-07-13
太貴了吧
Ophelia avatarOphelia2022-07-14
真的頗貴，下次要考慮換家了
Rae avatarRae2022-07-14
嘉義的烤鴨 比台南高雄還貴耶....
Mia avatarMia2022-07-14
炒的口味個人覺得不喜歡，但是是好ㄘ的
Ingrid avatarIngrid2022-07-14
鴨最近好像都滿貴的 常吃的燒臘店鴨肉品項特別貴也特別少
以前都一樣
Olivia avatarOlivia2022-07-14
貴欸
Victoria avatarVictoria2022-07-14
改吃興業西路家鄉烤鴨屋
Jake avatarJake2022-07-14
通膨到頂後必伴隨著通縮
Olive avatarOlive2022-07-14
幼鴨孵化率低(鴨少)，再加上近一年飼料則須漲價，烤鴨價
格自然飆漲，漲大半年了吧
Jack avatarJack2022-07-14
烤鴨一直在漲啊，禽流感跟物價一點風聲就20.20的漲。
Victoria avatarVictoria2022-07-15
現在鴨肉挺貴的有些燒臘店的三寶飯都不放鴨肉了
Elma avatarElma2022-07-15
太貴了 高雄仁武烤鴨半支320
前天才去高雄吃仁武烤鴨 全支620
Olive avatarOlive2022-07-15
不過烤鴨我很喜歡頭橋的一家烤鴨比這家便宜些
Daniel avatarDaniel2022-07-15
興業東路的家鄉烤鴨也沒那麼貴耶
Oscar avatarOscar2022-07-15
很香
Faithe avatarFaithe2022-07-15
頭橋那家生意也很好
Brianna avatarBrianna2022-07-15
比北部貴太多了吧==
Cara avatarCara2022-07-15
笑死 漲了大半年 結果全台有名的都比它便宜 護航成這樣
Hedda avatarHedda2022-07-15
世賢路四段的南京烤鴨(大推
Jessica avatarJessica2022-07-15
原來其他名店都比這間便宜，下次一定要換間了
Isabella avatarIsabella2022-07-16
這間普普 嘉義我吃家鄉 皇家
台南 吃 小虎
Isla avatarIsla2022-07-16
好幾年前吃過一次, 那時候600, 就被價錢嚇到了
Anonymous avatarAnonymous2022-07-16
昨天買來成350
James avatarJames2022-07-16
350半隻 整隻的700
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2022-07-16
還是要比大小，懂得就懂
Frederic avatarFrederic2022-07-16
我吃了還是覺得來成的味道習慣
Rae avatarRae2022-07-16
半隻400太扯了...
Callum avatarCallum2022-07-16
嘉市許多吃的物價真的貴外縣市太多
Belly avatarBelly2022-07-16
推
Kristin avatarKristin2022-07-17
民雄頭橋神腦旁邊烤鴨整支660已經很貴了，居然還有更貴
的。
Victoria avatarVictoria2022-07-17
一隻八百，我情願吃自助餐
Quanna avatarQuanna2022-07-17
禽流感每年都有發生，死的多跟少的差別
Harry avatarHarry2022-07-17
應該30上下吧！我幼稚園好像就有了！不過真的太貴了
還要排隊
Kristin avatarKristin2022-07-17
本來都買家鄉，想說買看看這家，好鹹喔，結果還是買家鄉
，最近有吃過世賢烤鴨覺得也不錯
Poppy avatarPoppy2022-07-17
漲的時候都有理由　降價的時候有在降嗎
Carolina Franco avatarCarolina Franco2022-07-17
夭壽貴
Elvira avatarElvira2022-07-17
比較推 家鄉
Ula avatarUla2022-07-17
大雅路新開的有人吃過了嗎
Una avatarUna2022-07-18
本來都吃梅中園,可惜歇業了
Kelly avatarKelly2022-07-18
買過大雅路的蔡氏鴨庒 可以加料口味還不錯 但我喜歡洪
記的甜麵醬
Kyle avatarKyle2022-07-18
幾個月沒回嘉義 物價竟飆漲如斯 800太貴了
Yuri avatarYuri2022-07-18
好貴
Kristin avatarKristin2022-07-18
上次買餅皮變很硬 水準下降
Doris avatarDoris2022-07-18
家鄉這麼好吃都覺得貴了 有比家鄉好吃？
Sarah avatarSarah2022-07-18
板橋我常買的只要670= =
Puput avatarPuput2022-07-18
不過這個半隻看起來蠻多的，可能真的比較大隻也說不定
Elvira avatarElvira2022-07-18
台北都沒這麼貴
Eden avatarEden2022-07-19
為什麼鴨子 跟咖啡店咖啡都蠻貴的….跟其他縣市比
Leila avatarLeila2022-07-19
用金箔下去烤的 你們不懂
Liam avatarLiam2022-07-19
原物料本就有品質高低之分，少數消費者沒有鑒別力，那還
是吃便宜貨就好，品質就別要求了
Linda avatarLinda2022-07-19
商家不會沒事漲價，要是採用浮動訂價，等下酸酸又要靠北
老闆看心情算錢，某某店才多少而已
Lucy avatarLucy2022-07-19
笑話是還被嫌普通
Agatha avatarAgatha2022-07-19
一般烤鴨店還是都用土番鴨，你說比較好的肉，那一支出來也
不會只賣800至於鴨重，同齡三品種土番鴨的重量要差到一支一
斤是挺有難度的
Robert avatarRobert2022-07-19
我看Google評論都從最低開始看
Thomas avatarThomas2022-07-19
我個人認為世賢烤鴨比家鄉好吃，家鄉那個餅皮不ok
Mary avatarMary2022-07-19
上次去高雄，覺得嘉義市物價真的比較貴..
Frederica avatarFrederica2022-07-19
真的。。。仁武烤鴨都沒那麼貴
Edith avatarEdith2022-07-19
別說了 便宜貨還比較好吃 用料可能還比較實在呢
Barb Cronin avatarBarb Cronin2022-07-19
每次要推這間真的很兩難，我們家也從以前吃到現在，以
價制量（顧客量）只是痛在真的常吃的老主顧，但別家真
的就吃不慣
Ina avatarIna2022-07-19
這家7-8年前買過，吃家鄉屋就好，完全不懂排隊用意
Thomas avatarThomas2022-07-19
貴爆，盤子給別人當就好