嘉義太保.水牛厝現炸卡拉脆皮雞排 - 嘉義
By Una
at 2014-03-13T22:18
at 2014-03-13T22:18
Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:現炸卡拉脆雞排
詳細地址:嘉義縣太保市中山路一段228巷對面(或水牛厝蕭登標服務處對面)
電 話:0963-102403
營業時間:15:00~23:00, 週一公休
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/72995505
有時覺得自己與其說在拼湊食物地圖,更像是在進行超級任務。
之前在撰寫佳佳香炸雞時,熱心板友pe6推薦了蕭登標服務處對面的
鹹酥雞,還給了「水牛厝」和「嘉義交流道附近」這兩個線索。然而並
非在地人的我,實在不知道水牛厝是哪,更別提蕭登標服務處。
憑藉著貪吃的執著,決定先上網搜尋蕭登標服務處的地址,似乎在
中山路一段226號左右,於是便在這一帶開始搜索。途經中山路時,發現
這帶似乎是太保市攤販店家的集中地,跟縣府一帶的太保有截然不同的
氛圍。
走著走著,突然一處亮紅色招牌,赫然就是蕭登標服務處。如此顯
眼,也難怪會被當做地標,倒是看起來比較像豪宅而非服務處。
在蕭登標服務處的斜對角各有一家炸物攤,一家是家家福,另一家
則沒有明確店名。由於後者離蕭登標服務處近些,只好當成目標。
在準備購餐時,遇見學生群,不知是否為鄰近南新國小學生的常光
顧店家。因為沒有推薦品項資訊,因此點了幾項基本款。
鹽酥雞 40元 魷魚(小) 30元
白甜不辣(三片) 20元 豆干(三片) 10元
店家的瀝油工夫很棒,到最後吃光紙袋上幾無殘油。最大的特色在
於加了蔥末和蒜末,這點在嘉義目前只在三處見過。一為嘉義市已消失
的民生南路黑人鹽酥雞;一為之前介紹過的佳佳香,再來便是這裡。以
蔥蒜末的香氣來說,則佳佳香稍精彩些。
食材的酥度大抵都好。甜不辣的膨度有出來,雞肉算嫩,豆干不乾
(繞口令?),魷魚則走彈脆路線。店家的椒鹽味道較淡,然因食材本
身夠味,反倒讓吃起來較無負擔。
特意前來的鹽酥雞攤,滋味挺好。只是要再千里迢迢到此品嚐,實
在需要一番勤奮。
延伸閱讀:
嘉義太保.阿堯海產粥/麵
http://blog.yam.com/larle/article/72603548
嘉義太保.後潭台灣第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/71349695
嘉義太保.阿墨風尚料理
http://blog.yam.com/larle/article/71052125
嘉義太保.佳佳香專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/67030342
嘉義太保.有志麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/65708825
嘉義太保.鈴木食堂
http://blog.yam.com/larle/article/61953708
嘉義太保.嚕嚕咪湯包麵館
http://blog.yam.com/larle/article/58614891
嘉義太保.香夫子
http://blog.yam.com/larle/article/54938207
嘉義太保.鴨Q
http://blog.yam.com/larle/article/46659916
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱:現炸卡拉脆雞排
詳細地址:嘉義縣太保市中山路一段228巷對面(或水牛厝蕭登標服務處對面)
電 話:0963-102403
營業時間:15:00~23:00, 週一公休
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/72995505
有時覺得自己與其說在拼湊食物地圖,更像是在進行超級任務。
之前在撰寫佳佳香炸雞時,熱心板友pe6推薦了蕭登標服務處對面的
鹹酥雞,還給了「水牛厝」和「嘉義交流道附近」這兩個線索。然而並
非在地人的我,實在不知道水牛厝是哪,更別提蕭登標服務處。
憑藉著貪吃的執著,決定先上網搜尋蕭登標服務處的地址,似乎在
中山路一段226號左右,於是便在這一帶開始搜索。途經中山路時,發現
這帶似乎是太保市攤販店家的集中地,跟縣府一帶的太保有截然不同的
氛圍。
走著走著,突然一處亮紅色招牌,赫然就是蕭登標服務處。如此顯
眼,也難怪會被當做地標,倒是看起來比較像豪宅而非服務處。
在蕭登標服務處的斜對角各有一家炸物攤,一家是家家福,另一家
則沒有明確店名。由於後者離蕭登標服務處近些,只好當成目標。
在準備購餐時,遇見學生群,不知是否為鄰近南新國小學生的常光
顧店家。因為沒有推薦品項資訊,因此點了幾項基本款。
鹽酥雞 40元 魷魚(小) 30元
白甜不辣(三片) 20元 豆干(三片) 10元
店家的瀝油工夫很棒,到最後吃光紙袋上幾無殘油。最大的特色在
於加了蔥末和蒜末,這點在嘉義目前只在三處見過。一為嘉義市已消失
的民生南路黑人鹽酥雞;一為之前介紹過的佳佳香,再來便是這裡。以
蔥蒜末的香氣來說,則佳佳香稍精彩些。
食材的酥度大抵都好。甜不辣的膨度有出來,雞肉算嫩,豆干不乾
(繞口令?),魷魚則走彈脆路線。店家的椒鹽味道較淡,然因食材本
身夠味,反倒讓吃起來較無負擔。
特意前來的鹽酥雞攤,滋味挺好。只是要再千里迢迢到此品嚐,實
在需要一番勤奮。
延伸閱讀:
嘉義太保.阿堯海產粥/麵
http://blog.yam.com/larle/article/72603548
嘉義太保.後潭台灣第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/71349695
嘉義太保.阿墨風尚料理
http://blog.yam.com/larle/article/71052125
嘉義太保.佳佳香專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/67030342
嘉義太保.有志麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/65708825
嘉義太保.鈴木食堂
http://blog.yam.com/larle/article/61953708
嘉義太保.嚕嚕咪湯包麵館
http://blog.yam.com/larle/article/58614891
嘉義太保.香夫子
http://blog.yam.com/larle/article/54938207
嘉義太保.鴨Q
http://blog.yam.com/larle/article/46659916
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
All Comments
By Catherine
at 2014-03-15T15:08
at 2014-03-15T15:08
By Tristan Cohan
at 2014-03-17T07:58
at 2014-03-17T07:58
By Gary
at 2014-03-19T00:48
at 2014-03-19T00:48
By Zenobia
at 2014-03-20T17:38
at 2014-03-20T17:38
By Leila
at 2014-03-22T10:28
at 2014-03-22T10:28
By Zenobia
at 2014-03-24T03:18
at 2014-03-24T03:18
By Franklin
at 2014-03-25T20:07
at 2014-03-25T20:07
By Olga
at 2014-03-27T12:57
at 2014-03-27T12:57
By Zora
at 2014-03-29T05:47
at 2014-03-29T05:47
By Kumar
at 2014-03-30T22:37
at 2014-03-30T22:37
By Anthony
at 2014-04-01T15:27
at 2014-04-01T15:27
By Robert
at 2014-04-03T08:17
at 2014-04-03T08:17
By Mason
at 2014-04-05T01:07
at 2014-04-05T01:07
By Jessica
at 2014-04-06T17:56
at 2014-04-06T17:56
By Odelette
at 2014-04-08T10:46
at 2014-04-08T10:46
By Margaret
at 2014-04-10T03:36
at 2014-04-10T03:36
By Sarah
at 2014-04-11T20:26
at 2014-04-11T20:26
By Oliver
at 2014-04-13T13:16
at 2014-04-13T13:16
By George
at 2014-04-15T06:06
at 2014-04-15T06:06
By Sandy
at 2014-04-16T22:56
at 2014-04-16T22:56
By James
at 2014-04-18T15:46
at 2014-04-18T15:46
By Dorothy
at 2014-04-20T08:35
at 2014-04-20T08:35
By Emily
at 2014-04-22T01:25
at 2014-04-22T01:25
By Hedda
at 2014-04-23T18:15
at 2014-04-23T18:15
By Zanna
at 2014-04-25T11:05
at 2014-04-25T11:05
Related Posts
台北 群星會港式茶餐廳_Here I am
By Agatha
at 2014-03-13T21:56
at 2014-03-13T21:56
台北 群星會港式茶餐廳_Here I am
By David
at 2014-03-13T21:53
at 2014-03-13T21:53
鳳山火車站附近的免費機車停車位
By Caroline
at 2014-03-13T21:50
at 2014-03-13T21:50
文化路 方櫃仔魯味
By Ophelia
at 2014-03-13T21:49
at 2014-03-13T21:49
嘉義 民雄 微笑火雞肉飯
By Mary
at 2014-03-13T21:21
at 2014-03-13T21:21