嘉義太保.水牛厝現炸卡拉脆皮雞排 - 嘉義

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By Una
at 2014-03-13T22:18

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:現炸卡拉脆雞排
詳細地址:嘉義縣太保市中山路一段228巷對面(或水牛厝蕭登標服務處對面)
電 話:0963-102403
  營業時間:15:00~23:00, 週一公休
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/72995505

  有時覺得自己與其說在拼湊食物地圖,更像是在進行超級任務。

  之前在撰寫佳佳香炸雞時,熱心板友pe6推薦了蕭登標服務處對面的
鹹酥雞,還給了「水牛厝」和「嘉義交流道附近」這兩個線索。然而並
非在地人的我,實在不知道水牛厝是哪,更別提蕭登標服務處。

  憑藉著貪吃的執著,決定先上網搜尋蕭登標服務處的地址,似乎在
中山路一段226號左右,於是便在這一帶開始搜索。途經中山路時,發現
這帶似乎是太保市攤販店家的集中地,跟縣府一帶的太保有截然不同的
氛圍。

  走著走著,突然一處亮紅色招牌,赫然就是蕭登標服務處。如此顯
眼,也難怪會被當做地標,倒是看起來比較像豪宅而非服務處。

  在蕭登標服務處的斜對角各有一家炸物攤,一家是家家福,另一家
則沒有明確店名。由於後者離蕭登標服務處近些,只好當成目標。

  在準備購餐時,遇見學生群,不知是否為鄰近南新國小學生的常光
顧店家。因為沒有推薦品項資訊,因此點了幾項基本款。

鹽酥雞 40元 魷魚(小) 30元 
白甜不辣(三片) 20元 豆干(三片) 10元

  店家的瀝油工夫很棒,到最後吃光紙袋上幾無殘油。最大的特色在
於加了蔥末和蒜末,這點在嘉義目前只在三處見過。一為嘉義市已消失
的民生南路黑人鹽酥雞;一為之前介紹過的佳佳香,再來便是這裡。以
蔥蒜末的香氣來說,則佳佳香稍精彩些。

食材的酥度大抵都好。甜不辣的膨度有出來,雞肉算嫩,豆干不乾
(繞口令?),魷魚則走彈脆路線。店家的椒鹽味道較淡,然因食材本
身夠味,反倒讓吃起來較無負擔。

  特意前來的鹽酥雞攤,滋味挺好。只是要再千里迢迢到此品嚐,實
在需要一番勤奮。


延伸閱讀:

嘉義太保.阿堯海產粥/麵
http://blog.yam.com/larle/article/72603548

嘉義太保.後潭台灣第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/71349695

嘉義太保.阿墨風尚料理
http://blog.yam.com/larle/article/71052125

嘉義太保.佳佳香專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/67030342

嘉義太保.有志麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/65708825

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http://blog.yam.com/larle/article/61953708

嘉義太保.嚕嚕咪湯包麵館
http://blog.yam.com/larle/article/58614891

嘉義太保.香夫子
http://blog.yam.com/larle/article/54938207

嘉義太保.鴨Q
http://blog.yam.com/larle/article/46659916


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Catherine avatar
By Catherine
at 2014-03-15T15:08
不該點進來看的QQ
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2014-03-17T07:58
吃宵夜去吧 XDDD
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By Gary
at 2014-03-19T00:48
推.這間真的好吃又不油,常常光顧,沒想到被做了食記^^
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2014-03-20T17:38
百頁豆腐超好吃 配飯吃兩碗XDD
Leila avatar
By Leila
at 2014-03-22T10:28
同學家開的 推
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2014-03-24T03:18
我家附近!!推~我們都吃這間
Franklin avatar
By Franklin
at 2014-03-25T20:07
推我家附近 但我買都叫他不要灑胡椒耶 雞排也好吃
Olga avatar
By Olga
at 2014-03-27T12:57
往前(往麻魚寮方向)郵局附近有家鴨肉羹生意也很好。可以試
試。麻魚寮金玉堂書局旁的肉圓我也推。
Zora avatar
By Zora
at 2014-03-29T05:47
麻太路萊爾富對面的信融生意也很好,但我想口味就看人了!我
自己覺得還不錯又便宜
Kumar avatar
By Kumar
at 2014-03-30T22:37
這家炸雞你晚上去的話生意超好的!
Anthony avatar
By Anthony
at 2014-04-01T15:27
其實不知道哪裡是麻魚寮(汗~~)
Robert avatar
By Robert
at 2014-04-03T08:17
我有看到一直有人打電話訂餐^^
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By Mason
at 2014-04-05T01:07
麻太路那家信融好吃。每天生意都很好
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-04-06T17:56
鴨肉羹可以到月眉潭往溪北那家吃 不會比新港的差
Odelette avatar
By Odelette
at 2014-04-08T10:46
那我來推一下麻魚寮好滋味火雞肉飯
Margaret avatar
By Margaret
at 2014-04-10T03:36
其實我不愛新港的鴨肉羹 XD
Sarah avatar
By Sarah
at 2014-04-11T20:26
想問好滋味在哪阿???
Oliver avatar
By Oliver
at 2014-04-13T13:16
推肉圓,吃過彰化、北斗的,還是覺得這一間好吃。可是假
George avatar
By George
at 2014-04-15T06:06
日都很早收攤
Sandy avatar
By Sandy
at 2014-04-16T22:56
樓上都是麻魚寮跟水牛厝網友XD
James avatar
By James
at 2014-04-18T15:46
麻魚寮就是高速公路往這家炸雞店的方向繼續走下去,經過全家就
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2014-04-20T08:35
是了,就是中山路一直走啦!那裏是市場 很熱鬧的 繼續走過北港路
Emily avatar
By Emily
at 2014-04-22T01:25
就是麻太路了,沿途有很多好吃的!
Hedda avatar
By Hedda
at 2014-04-23T18:15
原來如此 那有機會過那帶時 我再來留意 大感謝^^
Zanna avatar
By Zanna
at 2014-04-25T11:05
麻魚寮越來越熱鬧了

台北 群星會港式茶餐廳_Here I am

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By Agatha
at 2014-03-13T21:56
【栗維尼塗鴉牆】:http://titan15346.pixnet.net/blog/post/93925490 自從去年去香港參加婚禮後就再也沒飲茶了 寫這篇食記前細數以前在台灣吃過的飲茶 回想的過程中還掃到了力霸百貨飲茶 那種推著餐車來回穿梭的熱鬧景象 其中印象最深刻的就是焗白菜 很意外地發現今天要介紹 ...

台北 群星會港式茶餐廳_Here I am

David avatar
By David
at 2014-03-13T21:53
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鳳山火車站附近的免費機車停車位

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By Caroline
at 2014-03-13T21:50
這學期開始要坐火車通勤上下課(一週兩天) 由於天數不多 實在不想多花寄車的錢 目前都是停在台銀前或是它隔壁倒掉的餐廳空地 不過有時實在找不到位子只好硬擠 我是有看到有人停在國稅局的停車場 但不確定它有沒有時間限制 有人知道嗎? 另外 有沒有同是通勤的版友 推薦其他好停機車的地方? 還有若遇到雨天 雨 ...

文化路 方櫃仔魯味

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By Ophelia
at 2014-03-13T21:49
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:方櫃仔魯味 詳細地址:嘉義市東區文化路134號 電 話:0918-420-021 精華區分類:很多的小吃 (請自行至精華區美食區,選取分類!以便收錄!) 總體分數:85 ------------------------- ...

嘉義 民雄 微笑火雞肉飯

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By Mary
at 2014-03-13T21:21
餐廳名稱:微笑火雞肉飯 詳細地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段56號 電 話:05-2213079   營業時間:06:00~13:30 (售完) 網誌大圖好讀版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/40854154 -- 這間位於嘉義民雄 ...