嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯 - 桃園中壢

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By Leila
at 2020-12-05T08:13

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Voj23NB ]

作者: leafphoto (葉影瓶像) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯
時間: Sat Dec 5 08:12:47 2020

餐廳名稱:嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯
電話:0930 765 988
營業時間:16:00–00:30 (週日公休)
地址:桃園市中壢區志廣路62號
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/daguotang/
消費時間:2020.11
每人平均價位:120
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:大鍋湯、雞魯飯
官網:略

=====我是分隔線======
天氣漸涼,晚餐總忍不住想喝熱湯,桃園中壢的『嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯』正是中壢一
帶著名的宵夜場美食!
大鍋湯和雞魯飯都是招牌菜色,鄰近中壢蔬果批發市場,因此晚上來『嘉義大鍋湯』還算
蠻好停車,
如果你也沒吃過大鍋湯,想找中壢消夜的話,趁這個冬天來吃一波吧!

這天來得相當早,許多上班族都還沒下班,趁著人少好停車趕緊過來試試,
一到門口就看到大大鍋的白菜滷,以及攤位上的大鍋湯,各種小菜已事先切好冷藏,因此
人多時上菜特別快!

其實室內用餐空間還蠻寬敞的,不過這幾天要熱不熱要冷不冷,室內反而有點悶,
所以我反而推薦戶外通風的座位區,店裡是現在較少見的大圓桌,因此客滿時併桌用餐也
是常態。
店家的餐具、醬料都是自助自取,筷子都放烘碗機內殺菌,這點我覺得相當加分!

嘉義大鍋湯菜單價目表 (2020.11)
大鍋湯幾乎是來這必點,不過也不少人推薦這邊的魚皮湯,這天甚至還看到一位大哥自己
一次就點了兩種湯。
白菜滷、滷肉飯、雞滷飯是這點的熱門選擇,滷味的部份看運氣,這天來訪並沒有滷味能
點。

點餐結帳後,餐點上得相當快!

『嘉義大鍋湯』- 豆腐
原本以為是滷豆腐,沒想到上桌後是冰涼的豆腐,就是皮蛋豆腐少了皮蛋這樣。
不過這豆腐也出乎意外的好吃,使用傳統的板豆腐,綿密程度剛剛好,豆味也有!

『嘉義大鍋湯』- 豬頭肉
前陣子剛好在不同店家吃了豬頭肉,正好有了對照,
這的豬頭肉肉質口感軟Q,不會只有筋膜組織,沾醬搭配薑絲吃起來特別順口,份量不多
但也還可以。

『嘉義大鍋湯』- 雞魯飯 (大)
雞魯飯大推!滷肉碎的肥瘦適中,淋醬相當有誠意味道很足!
滷肉飯配上雞肉絲,雞肉正好解膩,相輔相成下我覺得是最佳解!
我自作聰明多點了20元加滷肉,原以為大碗雞魯飯可能味道不夠,菜單上才有「加魯肉」
這項目,
但沒想到雞魯飯的滷肉碎已經淋得夠多,額外加點的滷肉反而過鹹過油了些,這應該是給
炒麵、炒米粉加的吧!?

『嘉義大鍋湯』- 大鍋湯
大鍋湯其實說穿了就是菜尾湯,也算是平價版的佛跳牆,一碗裡什麼都有,魚肉、魚皮、
排骨、鳥蛋、油豆腐、蘿蔔、貢丸、筍絲,
老實說有些東西撈起來也分辨不清楚這是什麼,入口了才知道!
湯底不會濃到不適合當湯喝,偏涼的夜晚來上一碗真的很暖胃,果然相當有特色!

後記:
網上有些人覺得『嘉義大鍋湯』價格、口味已不如前,
但我也沒吃過以前的味道,對我來說現在覺得好吃就值得推薦了。
『嘉義大鍋湯』營業時間到凌晨12點半,是中壢老字號的宵夜小吃!
『嘉義大鍋湯』其中一個特色就是靠近中壢派出所,
時常有警察來買晚餐、消夜,即使深夜來買消夜,治安上也不用擔心可以安心用餐!

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/

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All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2020-12-07T02:32
最近吃一次發現變難吃了?過鹹然後雞肉量也變少
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-12-08T20:51
雞魯飯不知道是不是要省成本,比例不均
Tom avatar
By Tom
at 2020-12-10T15:10
後面就是只顧著賺錢啦 價錢變貴分量變少 大鍋湯材料也
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2020-12-12T09:29
變得便宜很多 以前還有一小塊帶骨排骨 現在變成火鍋料
George avatar
By George
at 2020-12-14T03:49
居多了…
Caroline avatar
By Caroline
at 2020-12-15T22:08
久久吃一次可以,一週一次就不行了。跟五年前比味道差
太多了
Connor avatar
By Connor
at 2020-12-17T16:27
非常鹹
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-12-19T10:46
現在味道的確不如從前,但偶爾吃吃還是可以的
William avatar
By William
at 2020-12-21T05:05
這家桌椅都擺到馬路上 超討厭
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-12-22T23:24
回不去了,雖然以前也沒太好吃
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-12-24T17:44
變難吃了,半年吃一次差不多
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-12-26T12:03
8+9最愛
Bethany avatar
By Bethany
at 2020-12-28T06:22
真的不比從前了 蠻不推的
Ina avatar
By Ina
at 2020-12-30T00:41
廣德路跟育達路附近有一間叫九大,也是賣雞魯飯跟大鍋湯,
比這家好吃
Selena avatar
By Selena
at 2020-12-31T19:00
雷,以前好吃太多了
Thomas avatar
By Thomas
at 2021-01-02T13:19
馬路當停車場
Margaret avatar
By Margaret
at 2021-01-04T07:38
把嘉義兩個字拿掉吧…拜託…
Dora avatar
By Dora
at 2021-01-06T01:58
完全不推,又貴
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-01-07T20:17
住了3x年隔壁條馬路,只吃過一次xd
Dora avatar
By Dora
at 2021-01-09T14:36
以前好吃+1 某次去吃覺得漲價又過鹹就沒再回顧了
Susan avatar
By Susan
at 2021-01-11T08:55
豆腐有一種奇妙的味道...吃了很不習慣
George avatar
By George
at 2021-01-13T03:14
咦 我覺得還是一樣好吃阿 都吃雞魯飯 ;大鍋湯本身不愛
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2021-01-14T21:33
中壢的滷肉飯 大部分都只吃這家 沒找到可以匹敵的
Elma avatar
By Elma
at 2021-01-16T15:52
其實什麼都混在一起的湯會讓我想到某種東西
Faithe avatar
By Faithe
at 2021-01-18T10:12
環境蠻髒亂的

2021大本商用行事手札

Victoria avatar
By Victoria
at 2020-12-05T00:31
今年收到兩本,很厚實, 紙質摸起來也不錯。 只可惜內頁排版是兩頁對開為一週, 每天分時段直列橫線,不符合需求。 本來想說拆掉留筆記頁用, 但又覺得浪費,上來問問板友。 地點在中原,請站內信告訴我您方便來取的時間。 - ...

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By Lily
at 2020-12-05T00:02
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