嘉義地區十家咖啡店心得 - 嘉義

一年回台灣一次剛好跑一些新開的店跟愛店

也會藉此問問嘉義有沒有什麼新開的店


絕大部分都是跑主打咖啡的店

不太喜歡一邊聞著旁邊小火鍋的味道一邊喝咖啡



1.往前咖啡(N訪)

吧台手一樣風趣

是嘉義幾家主打喝咖啡的體驗來打造一家店

甚至在Menu上找不到會搶了咖啡風味的甜點

希望你在吃甜點的同時也能享受手沖咖啡的細膩風味


2.木更咖啡(成仁店初訪)

以前去過檜意生活村但是那邊的點收了

老闆選物的品味一直都很好


去年在回嘉義的時候還沒開始營業

有一台很厲害的義式機

單品咖啡雖然在菜單上

但還沒有豆子 單品會用那一台steampunk來煮

讓人非常期待


3.玖咖啡(N訪)

非常喜歡他們家的大片落地窗

也是個人覺得嘉義幾家主打喝咖啡體驗的店家之一

回嘉義大概都要喝個幾次


4.五木咖啡(初訪+二訪)(18年新開)

早上九點開 對於剛吃完雞肉飯當早餐想喝杯咖啡是個不錯的選擇

整間店第一眼感覺像是酒吧但其實沒有賣酒

仔細觀察可以感受到店主對這間店的用心呈現在各方面甚至相當細微的地方

譬如廁所的拉門


早上不一定有手沖 要看吧台手是誰 英國酥餅很香

整體氛圍更像是男生的客廳 皮沙發跟大尺寸液晶電視掛在牆上

店面縱深長 所以燈光會較明亮


二訪是因為早上的年輕吧台手說手沖要下午換人站吧檯才有

於是又找了天下午去喝手沖


5.霜空珈啡(初訪)

好像是咖啡漫步二店 手沖豆單會變 整個店的空間感非常好

誠如店名霜空 主色調是白-霜 空曠感-空

即使可以塞上多一倍的座席

也寧可拿掉讓來訪的客人有更好的體驗

日系極簡風

很Instagram 所以可以看到很多小女生在拍來拍去


6.岱咖啡(初訪)

店主是個性海派的姐姐 單品只有賽風 也有義式

說是咖啡店覺得更像是名產店 店裡頭一半是咖啡

另外一半是烏魚子跟其他食品

喝咖啡喝到一半 還會切水果給你吃

甚至還托其他客人的福吃到烏魚子

相當微妙


7.俊咖啡(初訪)

西區早上有開的店 之前好幾次撲空

店像是一般住家的一樓 另外還有一堆乾燥花

下午兩點半休息到四點半


8.咖啡漫步(初訪)

雖然開了很久但是第一次踏進去 即使是平日下午也是滿滿的人

座位不大 餐點品項豐富 在老房子裡頭沒改建

樓梯有點窄 拿鐵的花稍稍華麗了點


9.新銳深夜咖啡廳(初訪)

開到半夜兩點 咖啡要看吧台手

要讓我詬病的一點就是 裝潢跟物品擺設的品味有點微妙


10.舞馬咖啡 老物(初訪)

相當難找的店 感覺只有四五坪大 大概八個人最多

聽說晚上會好找一點(老闆說的)

咖啡只有賽風一種 老闆本身也是在經營古物

店裡頭可以看到一些狀況很好的老傢俱


11.飲冰室(初訪)

原地址我記得最深刻的就是騎樓底下在賣臭豆腐

很好奇就跑進去了

二樓有隔出一間榻榻米的包廂

有手沖有義式 手沖有點隨性


12.貓頭鷹(N訪)

印象中那個男生吧台手不在就點了杯拿鐵而已


13.慢靈魂(二訪)

在民雄 店面小小的

下午時段也是坐滿 雖然有S.O.E

但不是每支豆子都煮得出來(非可調壓)

喝了單品


14.藍調咖啡(二訪)

有比較稀有的淺焙義式為基底的拿鐵


15.賣私咖啡

去年打算造訪的時候正在搬家 搬到現址

一進去的時候覺得這比較像是實驗室

豆子很多 價位便宜 座位很小

有點在實驗室喝咖啡的感覺


今年稍微跟大家聊聊 開的咖啡店數量較16/17年少

反而是甜點店冒出來的比較多


秘氏變成要預約制的 這一年變化大概是這樣

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