嘉義地區十八間咖啡店心得 - 嘉義

前言:
在美國工作 每年回嘉義充電的興趣就是泡咖啡店

這次回嘉跑了一些新開的店 也跑了一些開了很久都沒進去的店 還有跑一些愛店

賣私咖啡很遺憾的 想去的時候就發現要搬家到吳鳳南路上 店面已經清空了


喝什麼:
這次跑店都以手沖+淺焙為主 而且是以咖啡為主 甜點為輔


看到什麼:
大部分店家濾杯都以v60為主 少數kono 自家烘豆佔大多數

這點算是全世界獨立咖啡店來說 比較稀有的事


好不好喝:
每家味道沒有好壞 單單感受吧台手的想表達什麼 沖什麼我喝什麼 能坐在吧台就坐

能聊就聊 大多數老闆都是很有想法的人 值得多聊聊


嘉義咖啡店綜合感想:
即使是新開一兩年的店 也都累積的一定的熟客 假日下午更是一位難求

不少店家都使用嘉義在地的綠盈鮮奶 這點蠻不錯的

甚至因為密度是全台灣第二高 在外縣市的咖啡店老闆也會來嘉義跑店了

而且慢慢做出喝咖啡的客群 原本不喝咖啡也會因為滿地都是咖啡店想進去嘗試

也許十幾年後嘉義咖啡會比雞肉飯還出名也說不定


33+v在推廣義式濃縮上的長期耕耘 喝義式的人越來越多了 在此致上敬意

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聖塔咖啡-興中街 崇文天下旁 已經開了將近十年 都還沒踏進去過

座位較少 有小家庭經營的溫馨感 價位以手沖而言相對便宜 100左右


伊米咖啡-成仁街國語日報旁 16年開的

主打手沖 手沖比賽得獎 咖啡品項不少

冰釀咖啡很好喝 另外會給冰杯試試看 冰鎮過後的味道 價位較高 一杯在170

店內有懶骨頭可以讓你躺著喝咖啡 這是比較少見的


三角與貓-嘉大林森校區旁 新生路上 一年內的新店家 主打手沖

價位適中 150 較強調前段跟香氣

店裡有一隻橘貓 也有配方豆叫做橘貓 貓不怕人


咖啡倫-16年開的 座落在比較少咖啡店的區域 也是主打手沖 雖然我喝拿鐵

有點社區性咖啡店的感覺 媽媽會帶著小朋友來


The origin-力行街 一年內的新店家 手沖為主 選擇很多 可以選擇很多種1+1

也有賽風 愛樂壓等等 價位便宜


玖-16年開的 去年那一篇就有寫過 假日一位難求 我會考慮晚上去或者平日去

個人喝手沖 偶爾喝賽風


小口品-也是累積的一定客群 年輕小店 手沖拿鐵都不錯 價位也便宜

而且早上八點就開 對於在市區早上想喝杯咖啡是一大福音


秘氏-年輕的吧台手回台北了 不過點滴式手沖還是沒變 個人很愛室內空間的營造

熟客大多都是喝咖啡喝好一陣子 能在榻榻米上喝咖啡也是蠻有趣的體驗

價位高


蕨醒-一年內的新店家 忠義街與中山路交叉口附近 也是早上開的價位很便宜

一杯拿鐵只要50


融合度-老店家 主打手沖 我還是喝拿鐵


藍調-忠義街靠近林森西路 外帶吧類型 價位便宜莫約65左右


往前-吧台手非常風趣也很有想法 一進門就認出一年前只去過一次的我 蠻厲害的

有一台很猛的EK43 咖啡店家哈得要死的磨豆機 喝手沖無庸置疑 但是義式也是很厲害

價位偏高 甜點人氣很高


慢靈魂-民雄復興路上 空間非常明亮 也是主打手沖 價位便宜 雖然店面小小的

但是裡頭都坐得快滿


大十-大林火車站附近的某條巷子裡頭很難找 義式手沖都不錯 價位偏高

喝完還能去吃吃大林臭豆腐


花磚咖啡-淺嚐館 公明路 華商前面不遠處 價位很便宜 手沖只要70

豆子好像都是來自於大雅路的花磚咖啡本店


木更咖啡-檜意生活村 比較像是下午茶店 主打瑪德蓮

咖啡只有兩種

拿鐵咖啡的基底是中淺焙配方豆

這點是比較少見 瑪德蓮剛烤好蠻好吃的


藏咖啡-拿鐵60 還沒試過單品不知道大家感想如何


咖啡外漏-只有義式 個人早上吃完早餐的拿鐵首選


呈咖啡-手沖 選非洲豆


丁式茶館-民權路後備指揮部對面 沒有咖啡 只有茶

店內有一隻很親人的邊境牧羊犬東東 可以邊喝茶邊擼狗


去年個人心目中的好店 好幾家都經營得有聲有色

在咖啡的堅持上面也變成外地咖啡店家

來到嘉義會想跑的店

雖然一堆人不看好咖啡店一直開

但幾年過去 這些店也都是蠻有一套的

還把喝咖啡的客群變大

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另外一些外縣市的店

草屯e92 映古子

台中 stopover 5春 咖啡道

新竹邊境十三

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