※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MnTsQzF ]
作者: shandylulu (拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義吃不停 郭家.民主火雞肉飯 麻辣涼麵
時間: Thu Feb 18 23:04:55 2016
郭家雞肉飯
推薦指數：★★★★☆
美味度：★★★★☆
地址：嘉義市東區文化路148號
電話：05-2256214
營業時間：08:00~隔日清晨05:00
民主火雞肉飯
推薦指數：★★★★☆
美味度：★★★★☆
地址：嘉義市東區民族路149號
電話：05-2162666
營業時間：10:00~20:40
二丫頭麻辣涼麵
推薦指數：★★★★☆
美味度：★★★★☆
地址：嘉義市東區民族路170號
電話：05-2225437
營業時間：08:00~21:00
消費時間 2016/2
圖文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42818960
純文字心得
到嘉義當然不能放過小吃囉。來嘉義必吃雞肉飯，這次光顧郭家雞肉飯和民主火雞肉飯
郭家雞肉飯在文化夜市裡面，在圓環旁邊，晚上九點多了，郭家的排隊人潮完全不減
先前已經吃過兩家店，很飽還沒完全消化，只點雞肉飯和粿仔湯。郭家雞肉飯淋上紅蔥頭
提煉的蔥油和雞油，味道不錯，但鹹香味不夠重，沒什麼亮點讓人印象深刻
粿仔湯，用在來米炊煮製作的粿仔，口感綿密不會粉粉的，湯裡面還有加大腸、酸菜、韭
菜，味道很像四神湯，雖然大腸口感偏軟，但還不錯吃可以試試看。另外糯米大腸也是招
牌，不過之前已經吃兩攤太飽，很可惜略過了
去郭家雞肉飯前，先來到很有名的民主火雞肉飯，晚餐時段人潮不少，內用要排隊等候帶
位，郭家也是喔
民主火雞肉飯菜單，本想點火雞肉片飯和麻辣鴨血，結果生意太好賣光。我比較喜歡吃肉
片，覺得比較有吃到肉的感覺
點兩碗雞肉飯+燙A菜和滷白菜。燙青菜淋醬油膏、油蔥、大蒜，醬汁偏甜，也比較油
滷白菜蝦米味很重 我不太喜歡
淋油蔥酥雞油和醬油的雞肉飯，有香氣，油蔥的味道大過醬油，他們的白飯口感，煮完後
偏硬，不是很喜歡
比較之前吃過的阿樓師和劉里長，阿樓師和民主有醬油香氣的雞肉飯，我更喜歡阿樓師，
比較好吃劉里長蔥油香雞肉飯比郭家好吃
民主火雞肉飯小菜很多，不過好像也沒什麼特別推薦的，哈
民主火雞肉飯對面的二丫頭麻辣涼麵，他們的麻辣涼麵、涼粉和麻辣雞翅是招牌，還滿好
吃的
麻辣涼麵送上來時，只有芝麻醬和美乃滋，麻辣醬要自己加。第一次吃到有美乃滋的涼麵
，三種醬料混合，味道層層分明卻不衝突，先是吃出芝麻醬，再帶出美乃滋，最後被麻辣
包圍，而且麻辣用的花椒應該很多，滿滿的花椒香氣，又麻又辣
麵條用的是陽春麵，我覺得沒什麼Q度，好在搭配豆芽菜一起吃增加口感，我比較喜歡用
油麵做的涼麵
麻辣雞翅很好吃喔，甜甜又麻辣，同時吃麻辣涼麵和麻辣雞翅，吃到後面也滿膩的
其他小菜看起來還OK，最推薦的還是麻辣雞翅囉
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作者: shandylulu (拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義吃不停 郭家.民主火雞肉飯 麻辣涼麵
時間: Thu Feb 18 23:04:55 2016
郭家雞肉飯
推薦指數：★★★★☆
美味度：★★★★☆
地址：嘉義市東區文化路148號
電話：05-2256214
營業時間：08:00~隔日清晨05:00
民主火雞肉飯
推薦指數：★★★★☆
美味度：★★★★☆
地址：嘉義市東區民族路149號
電話：05-2162666
營業時間：10:00~20:40
二丫頭麻辣涼麵
推薦指數：★★★★☆
美味度：★★★★☆
地址：嘉義市東區民族路170號
電話：05-2225437
營業時間：08:00~21:00
消費時間 2016/2
圖文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42818960
純文字心得
到嘉義當然不能放過小吃囉。來嘉義必吃雞肉飯，這次光顧郭家雞肉飯和民主火雞肉飯
郭家雞肉飯在文化夜市裡面，在圓環旁邊，晚上九點多了，郭家的排隊人潮完全不減
先前已經吃過兩家店，很飽還沒完全消化，只點雞肉飯和粿仔湯。郭家雞肉飯淋上紅蔥頭
提煉的蔥油和雞油，味道不錯，但鹹香味不夠重，沒什麼亮點讓人印象深刻
粿仔湯，用在來米炊煮製作的粿仔，口感綿密不會粉粉的，湯裡面還有加大腸、酸菜、韭
菜，味道很像四神湯，雖然大腸口感偏軟，但還不錯吃可以試試看。另外糯米大腸也是招
牌，不過之前已經吃兩攤太飽，很可惜略過了
去郭家雞肉飯前，先來到很有名的民主火雞肉飯，晚餐時段人潮不少，內用要排隊等候帶
位，郭家也是喔
民主火雞肉飯菜單，本想點火雞肉片飯和麻辣鴨血，結果生意太好賣光。我比較喜歡吃肉
片，覺得比較有吃到肉的感覺
點兩碗雞肉飯+燙A菜和滷白菜。燙青菜淋醬油膏、油蔥、大蒜，醬汁偏甜，也比較油
滷白菜蝦米味很重 我不太喜歡
淋油蔥酥雞油和醬油的雞肉飯，有香氣，油蔥的味道大過醬油，他們的白飯口感，煮完後
偏硬，不是很喜歡
比較之前吃過的阿樓師和劉里長，阿樓師和民主有醬油香氣的雞肉飯，我更喜歡阿樓師，
比較好吃劉里長蔥油香雞肉飯比郭家好吃
民主火雞肉飯小菜很多，不過好像也沒什麼特別推薦的，哈
民主火雞肉飯對面的二丫頭麻辣涼麵，他們的麻辣涼麵、涼粉和麻辣雞翅是招牌，還滿好
吃的
麻辣涼麵送上來時，只有芝麻醬和美乃滋，麻辣醬要自己加。第一次吃到有美乃滋的涼麵
，三種醬料混合，味道層層分明卻不衝突，先是吃出芝麻醬，再帶出美乃滋，最後被麻辣
包圍，而且麻辣用的花椒應該很多，滿滿的花椒香氣，又麻又辣
麵條用的是陽春麵，我覺得沒什麼Q度，好在搭配豆芽菜一起吃增加口感，我比較喜歡用
油麵做的涼麵
麻辣雞翅很好吃喔，甜甜又麻辣，同時吃麻辣涼麵和麻辣雞翅，吃到後面也滿膩的
其他小菜看起來還OK，最推薦的還是麻辣雞翅囉
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