嘉義．鯊魚咬土司 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：鯊魚咬土司
詳細地址：嘉義市國華街222號
電 話：05-2255808
營業時間：07:00~22:00
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/68570018

對鯊魚咬土司一直很好奇，但又幾乎都看到C/P值不高，是吃裝潢的
負評。總覺得要親自走趟才是王道，於是挑了早餐時間拜訪。由於早餐
只有中午前提供，所以決定先試這有時間限制的選項。

　　店內裝潢走明亮清新帶點可愛的風格，感覺有些類似MIMICO Cafe，
只是空間再大些。店內有低消七十元的限制，但基本上它每樣餐點都至
少七十元起跳，所以除非你不點餐，否則無需擔心。

法式鮪魚早餐　130元
（脆皮法國麵包、塔塔白醬鮪魚、蔬果沙拉、美式炒蛋x2、莎莎醬）
（飲料可挑美式紅茶或炭焙黑咖啡，其它飲品可折二十元）
木瓜牛奶冰沙　70元

　　蔬果沙拉約小碗份量，淋上千島醬汁，滋味一般，倒是不懂為什麼
要再另外附三塊蘋果，然而蘋果十分爽脆多汁。

　　脆皮法國麵包太薄，勉能感到脆度，但幾乎都被上面的鮪魚搶走存
在。鮪魚醬帶著些許奶味，因食材所需調理方式而是冷的（不是店家問
題），想一早吃點熱騰騰的不建議選用。美式炒蛋口感滑嫩，但份量實
在有點多，上頭的莎莎醬有融合了番茄醬和辣椒醬的感覺。

　　因為聽說木瓜牛奶強項，所以忍痛補差價點了一杯。牛奶和木瓜的
濃郁香氣的確有表現出來，但總覺沒必要花那麼多錢喝一杯木瓜牛奶（
個人價值觀問題），冰沙的口感不算明顯。小缺點在於喝到最後有個接
近木瓜皮的苦味，這點倒是出乎意料。值得一提的是，飲品喝不完可以
幫忙裝杯外帶，十分貼心。

羅浮經典火腿德式早餐　150元
（手作厚切土司、蔬果沙拉、香煎培根片、羅浮火腿、美式炒蛋、花生醬）
（飲料可挑美式紅茶或炭焙黑咖啡）

　　這個套餐裡以土司最得我心，烘烤得酥脆而香，即便不抹醬都很可
口。預先塗抹的花生醬屬吃得到顆粒的版本，同時滿足花生香和口感這
兩部份。培根片煎得普通，沒有把培根的香氣表現出來。羅浮火腿的厚
度讓人以為走紮實路線，結果吃來偏軟，有點像熱狗的口感，不知道是
不是這種火腿的特色，個人是有些失望。

　　對咖啡不懂所以沒喝，喝說是帶點酸味的咖啡走向。

　　整體來說，這裡的早餐份量十足，但價位也偏高。除酥香土司令人
印象頗佳外，其它餐點就表演平平。以個人觀感來說，比較像是給年輕
人打發時間、閒嗑牙聚聚的地方，偶爾體會一次還可以接受。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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