嘉義 魏姐包心粉圓 文化店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱： 魏姐包心粉圓專賣店 文化店
詳細地址： 嘉義市文化路134-1號
電 話： 05-2220400
價 位： 50-65
精華區分類： Z-7-11-4
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
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心得： 純文字

前幾天在板上看到資訊，羅東的包心粉圓 在文化店營業了

前年作海兵時，放風時，就在羅東跟弟兄們一起去羅東夜市光顧過他們的粉圓
(更早之前 還有在花蓮時，常常去吃過花蓮市區的五霸焦糖包心粉圓)
(依照價格以及個人的美味程度(根本就cp值) 花蓮的有90分，羅東的有80分

不過菜單上的變化，兩家就大不相同囉


6/30(週六) Google了嘉義的營業時間 10點開的樣子 ，怕太晚去會排很久
早上9點出頭 就拉著愛吃QQ口感的粉圓之我媽出門，準備嘗試我吃過的羅東美味


一開始9點半到場 還沒有人排隊 而且看傳單才知道早上10點半才開幕
店員們和老闆娘 忙著供桌開幕 還有準備東西
當場還有TVBS記者到場，攝影拍老闆娘介紹

不過一開始都不知道排哪，經提醒就往一旁靠郵局的欄杆排隊


後來過了10點左右，陸續有客人到場排隊，店員就拿起麥克風 對街上放送宣傳，
不過在櫃檯另一邊，也是可以搶先消費購買，看著陸續有顧客拿了數碗的粉圓走

拿了第1、2號，當場還有排隊禮，憑號碼牌，一張可以另用50元加購OLAY的大罐沐浴乳
接著還有世新的記者也有來拍，還有穿著嘉義市議會背心的人們到場致意並享用粉圓


10點25分，就直接開幕了。
排隊的一率是用外帶紙碗和塑膠袋打包好給的

很快的就拿到試吃的統一口味 10號餐點的包心優格冰沙 - 50元

當時天氣炎熱，沒有冷氣可開 只有電扇。
店面提供的座位不多也不大，上到二樓其實也很小座位不多。
好在排在前頭，排除先獨自消費內用的顧客，好不容易才找到空位

找了店內的座位一嚐為快。
一打開小杯子裝著的熱騰騰的包心粉圓 以及一碗裝著冰淇淋的紙碗

跟我媽媽說明，冷熱分開裝 是為了保持粉圓Q軟。
因為遇到冰的內料會急速冷卻粉圓 讓表面硬化，太久的話會太硬影響口感。
想吃多少 怎麼樣的口感就另外再加。


1. 粉圓單吃，天熱緣故 稍微甜膩了一些，算是重口味的甜
新鮮的軟嫩口感 會在舌頭上打滾，內餡稍有嚼勁

2. 冰沙是3球的冰淇淋 帶有小小果粒的梅子 草莓 吃不太出來的芒果
草莓就是一般的純粉紅 沒有果肉，應該是用香精調配出來的普通冰淇淋
芒果味道不重，一度還懷疑是不是香蕉口味呢


3. 熱騰騰的粉圓淋上冰沙，過沒多久粉圓開始變硬，搭配著冰沙與粉圓咬下
稍有冷卻有硬度的的粉圓 內餡卻還是溫熱的，紅豆香氣依然搶味不輸冰沙
不過空氣悶熱 人群又多，加上熱粉圓，冰沙很快就融了大半去。

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吃完後，會稍嫌粉圓甜膩，冰沙甜度也高
幸好他們的流理台設置在外面，可以洗手 清口

我就對我媽媽說，應該是因為冰淇淋本來就比較甜
綜合口味或者銀耳那種的挫冰口味應該就不會那麼的死甜

起初排隊時就詢問過是否可以自由點單， 本來是說隨機給
我就質疑 若是這樣會有人吃到想吃的 也有人吃到不想吃的，價格高低也不一
稍後有人潮時再度詢問，經驗老到的阿姨店員就說都是統一給 10號餐的優格冰沙




如果就優格冰沙來論 我認為只有70分甚至不敵吃過羅東的優格冰沙的經驗

文化店在 白天天氣熱沒冷氣(街角沒裝冷氣?)
羅東店還有冷氣可吹也有影響體感及口感

而且這幾年 菜單漲價10元，起跳都碼要50元起跳 CP值不算划算，不會常常吃


下次消費 會考慮買綜合以及其他口味嘗試~~~~~~
要嘗試熱呼呼的Q彈和DIY調整內外口感的樂趣 不妨可以試試這間包心粉圓





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食衣住行、育樂～　　
賀喜『Ｇ社- EVA“人類補不完計畫”邪惡帝國』的版圖再度擴展～

繼續荼毒人民百姓(淚目) <(￣ c￣)y▂ξ
...(請勿暗地Q我 小心唷~　＝ω＝.

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